Con una amplia variedad de mariscos usados en la preparación del ceviche, este bar al aire libre celebra la generosidad del mar al presentar platos de la cocina tanto mexicana como japonesa, acompañados de una selección de los tequilas más selectos del país.

Durante el día el menú de ceviche bar refleja los mejores y más frescos mariscos disponibles en Baja California y ofrece nuevas combinaciones e innovaciones de este plato. El local cuenta con unas 50 variedades de tequila, todas 100% de agave.

Los huéspedes pueden recibir una clase sobre tequila para conocer la historia de la bebida, su proceso de destilación, los diferentes tipos que existen, sus rigurosos estándares de certificación y la forma adecuada de beberlo.

Por la noche, el Bar de Tequila y Ceviche se transforma en el Bar de Tequila y Sushi. Mediante la fusión de tradiciones culinarias y sabores japoneses y mexicanos, ofrece un menú de sushi con creaciones deliciosamente originales.

Los artículos de sashimi, como atún, róbalo, camarón y salmón, están aderezados con mezclas de ingredientes de ambos países: chipotle, aguacate, cilantro, jengibre, soja y ponzu. El menú se acompaña con los tequilas 100% de agave de Las Ventanas. También hay sake y cervezas japonesas.

HORAS

Comida: abierto Miércoles a Lunes 2 a 9 p.m., cerrado Martes

Cenas: abierto Miércoles a Lunes 2 a 9 p.m., cerrado Martes

DETALLES

Vestimenta: Casual
Teléfono: +52 624 144 2800
Ubicación: Ubicado cerca de la entrada del Resort con vistas del Resort y del Mar de Cortés