Desde platos preparados a la parrilla, hasta los más frescos ceviches y tradicionales tapas mexicanas, el Sea Grill presenta una cocina deliciosa y variada. Los huéspedes pueden optar por comer en confortables mesas al lado del mar y debajo de grandes sombrillas o bien en el bar dentro de la alberca. El menú también está disponible para aquellos huéspedes que eligen comer en los cómodos camastros que rodean a la alberca. El Sea Grill está abierto todos los días para comidas y cenas.
Todos los platillos del menú “Cocinad el Fuego” del Sea Grill son preparados en nuestra parrilla a leña y en hornos de ladrillo y barro. Se usan dos tipos de madera local: de mezquite, para las carnes por sus sabores fuertes y mauto, un tanto más suave, para los mariscos y pescados. La cocina es muy simple, basada en los sabores empapados por las maderas, finos aceites de oliva y frescas hierbas del Jardín del Resort, que cortan los meseros en cada mesa según el plato seleccionado. Los huéspedes pueden degustar Mejillones de Ensenada, pollos Rock Cornish orgánicos, chuletas de ternara y colas de langosta a la parrilla o deliciosas pizzas “del día” preparadas en el horno de leña.
Las Ventanas al Paraíso ahora ofrece a los huéspedes la posibilidad de experimentar los tradicionales sabores de La Baja “La Marisquería”, dentro del Sea Grill, un bar en donde pueden interactuar directamente con el chef del Resort. Honrando la costumbre mexicana de restaurantes de mariscos el aire libre, “Las Marisquería” presenta una gran variedad de especialidades como ceviche, tiradito, aguachile y mariscos, preparados según el gusto de cada huésped, con los mejores ingredientes regionales. No existe una mejor experiencia para disfrutar los sabores de La Baja.
El Sea Grill, un lugar popular para botanas y cocteles que se disfrutan a lado del hermoso Mar de Cortés en donde también se ofrece un menú de Tapas mexicanas.