The Pie Room

The Pie Room en la Brasería Holborn Dining es un destino único dedicado a uno de los platos más emblemáticos de Gran Bretaña. Dirigida por el jefe de cocina y experto en repostería Calum Franklin, The Pie Room en la Brasería Holborn Dining es un tesoro oculto de delicatessen saladas, y un lugar para que cada amante de la comida pase y se lleve una de las bellas y detalladas creaciones de pastelería.

Pase por The Pie Room en High Holborn, y escoja un ‘pastel para llevar’, pâté en croûte, rollos de salchicha y huevos a la escocesa a través de la práctica ventanilla que da a la calle. The Pie Room está abierta de lunes a viernes, de 11:00 a 16:00. Se pueden realizar pedidos de hasta 20 pasteles con 24 horas de antelación.

Para realizar un pedido por adelantado, llámenos al +44 20 3747 8633 o escríbanos un correo electrónico a info@holborndiningroom.com

T: +44 20 3747 8633
www.holborndiningroom.com/deli

Horario

NUESTRA COCINA

Menú para llevar

Menú del comedor privado

Clases magistrales de pastelería y Wellington

Aprenda el arte de hacer pasteles con el maestro en persona, el chef ejecutivo Calum Franklin.

Ponga a prueba sus habilidades de pastelería en una clase magistral práctica de 2,5 horas, donde aprenderá a preparar un pastel de carne de cerdo o un buey Wellington.

Para reservar, llame al +44 (0) 20 3747 8633 o escríbanos un correo electrónico a info@holborndiningroom.com
Las clases magistrales pueden ser disfrutadas por un mínimo de dos y hasta seis huéspedes.

Jefe de cocina de la brasería Holborn Dining

Calum Franklin

Estoy obsesionado con la pastelería, y ver cómo The Pie Room finalmente va por buen camino es muy emocionante para mí y para el equipo. Puede que la gente no se dé cuenta de los detalles y las técnicas que intervienen en la elaboración de nuestros pasteles, pero en The Pie Room, los huéspedes podrán ver cada paso de primera mano. Me parece muy gratificante ver la alegría en las caras de los comensales cuando llega un pastel a su mesa. Con la nueva The Pie Room, podremos producir cientos de pasteles al día, ¡así podremos ver esas caras felices durante todo el día!

Estoy obsesionado con la pastelería