La Ceiba Garden & Kitchen

La Ceiba Garden & Kitchen es un restaurante al aire libre de 1,800 metros cuadrados que brilla bajo el reflector de las técnicas de cocina maya tradicionales, dando vida a una aventura culinaria totalmente nueva en la Riviera Maya. El espacio se centra en una mesa comunal para 18 personas bajo el impresionante árbol de Ceiba. Este concepto de fine dining está diseñado como un ambiente interactivo para los huéspedes, de manera que participen en demostraciones de cocina, degustaciones e incluso lleguen a cosechar sus propios ingredientes.

En esta cocina y jardín al aire libre, donde se sirven únicamente platillos preparados en flama abierta, como lo dicta la tradición maya, se presume un menú innovador con platillos clásicos y modernos mexicanos que son acentuados con los ingredientes de temporada más frescos cultivados directo  del jardín. El Mixólogo de The Garden está disponible para guiar a los comensales de La Ceiba en cuanto a las hierbas y especias que pueden realzar sus cocteles o bien para maridar con una ensalada de ribeye prime curado con chile ancho y betabel en escabeche con tomatillos.

La Ceiba se deriva de uno de los símbolos más importantes de la cultura Maya, el gran árbol de Ceiba, un árbol autóctono de América Latina que significa prosperidad, fuerza y unidad, y se cree que conecta al mundo terrenal con los espíritus en las alturas

INFORMACIÓN DEL RESTAURANTE

HORARIOS

La cena de Le Ceiba se realiza todos los Miércoles y Sábados de:
 7:00 p.m. a 10:30 p.m.

*Los lugares están limitados y se requiere reservación

La Ceiba Garden & Kitchen también está disponible para eventos privados
CÓDIGO DE VESTIMENTA
Casual Resort
COCINA
Al Fresco Kitchen & Garden
UBICACIÓN
Área de Lagunas