COMUNICADOS DE PRENSA
mayo 05, 2025
San Miguel de Allende, 5 de mayo 2025 – Ubicado en el corazón de San Miguel de Allende, Rosewood San Miguel de Allende combina la elegancia del lujo contemporáneo con la riqueza del legado colonial mexicano. Reconocido con cinco estrellas Forbes Travel Guide, el hotel no solo destaca por su arquitectura, gastronomía y hospitalidad de clase mundial, sino también por su compromiso genuino con la sostenibilidad y responsabilidad social.
Como parte de su compromiso global con la sostenibilidad y el impacto social, Rosewood Hotels & Resorts ha desarrollado Rosewood Impacts, una iniciativa que reafirma el compromiso integral del grupo hotelero con las comunidades y el planeta. Esta estrategia impulsa acciones que promueven la equidad en el acceso a oportunidades laborales, la inclusión, la educación y el desarrollo de capacidades, al mismo tiempo que fomenta prácticas orientadas a la regeneración ambiental, la neutralidad de carbono y la eliminación de residuos. Con una visión sostenible e integrada, busca generar un impacto positivo y duradero tanto en las personas como en el entorno. A través de dos pilares: Rosewood Empowers, (centrado en el compromiso de la marca con la equidad en el acceso a oportunidades.) y Rosewood Sustains, (enfocado en la protección ambiental y la transición hacia una hospitalidad circular), el grupo refuerza su compromiso con una industria más equitativa, sostenible y responsable.
Desde su apertura en 2011, Rosewood San Miguel de Allende ha sido un referente de lujo y autenticidad, pero también ha asumido el compromiso de operar de manera respetuosa y consciente con el entorno que lo rodea. Impulsado por un profundo sentido de propósito para inspirar, enriquecer e impactar positivamente tanto a las personas como al planeta, el hotel ha adoptado un modelo de sostenibilidad que coloca a la hospitalidad circular en el corazón de su operación, al mismo tiempo que fortalece el desarrollo de las comunidades que integran su ecosistema.
Bajo el liderazgo de David Eduardo Mares Sierra, Ingeniero Biotecnólogo, Rosewood San Miguel de Allende opera bajo una visión de sostenibilidad que integra ciencia, innovación y conciencia social. Este modelo une armónicamente el cuidado ambiental con el impulso al talento local y el fortalecimiento comunitario, reafirmando que el verdadero lujo está en generar valor compartido.
Rosewood Sustains
El compromiso ambiental de Rosewood San Miguel de Allende se refleja en prácticas tangibles que transforman su operación diaria y aportan beneficios directos al entorno. Una de las más significativas es la implementación de una planta de tratamiento de aguas residuales, que permite reutilizar hasta 50,000 litros diarios para el riego de los jardines, contribuyendo así a la conservación del entorno natural. Esta medida se complementa con un sistema de purificación de agua, gracias al cual el hotel ha eliminado el uso de botellas plásticas de un solo uso, ofreciendo agua potable de alta calidad en botellas de vidrio accesibles tanto para huéspedes como para colaboradores. Asimismo, los plásticos de un solo uso han sido retirados de las amenidades de las habitaciones, reafirmando el compromiso del hotel por erradicar completamente este tipo de materiales en todas sus operaciones, incluyendo la cocina, donde se evita el uso de envases plásticos como las botellas y materiales como el Hegapak. En materia energética, el hotel ha iniciado un proceso de migración hacia una infraestructura eléctrica que reduzca progresivamente el uso de combustibles fósiles, y ha optimizado el consumo mediante la sustitución de equipos por modelos más eficientes, con el objetivo de avanzar hacia una operación más limpia y sostenible. En el área de lavandería, se utilizan detergentes biodegradables que minimizan el impacto ambiental sobre los recursos hídricos y facilitan su tratamiento dentro de la planta de aguas residuales. Finalmente, la iniciativa corporativa VERDES invita a los huéspedes a optar por no cambiar la ropa de cama diariamente durante su estancia, fomentando así un uso más responsable del agua y la energía.
En el ámbito gastronómico, el hotel también fortalece la economía local al priorizar la selección de proveedores regionales que ofrecen productos frescos y éticamente producidos. Restaurantes como Restaurante 1826, Tequila Bar 1826, Luna Rooftop y Pirules Garden Kitchen operan bajo una visión sustentable, incorporando ingredientes locales y de temporada en sus menús. Asimismo, los desperdicios generados en cocina son recolectados y donados a una granja local para alimentar animales, contribuyendo a un ciclo de economía circular. Además, el hotel tiene en marcha un proyecto de jardinería vertical mediante hidroponía, que permitirá cultivar hortalizas, generar composta y abastecer sus propias cocinas con productos frescos.
Rosewood Empowers
El compromiso de Rosewood San Miguel de Allende con el bienestar social es tan profundo como su conexión con la comunidad que lo rodea. A través de diversas iniciativas, el hotel busca generar un impacto positivo y duradero en las personas, promoviendo la inclusión, el desarrollo y la solidaridad. Así, el hotel promueve la equidad en el acceso a oportunidades laborales mediante programas de inclusión que brindan empleo a personas provenientes de grupos en situación de vulnerabilidad. Estas acciones no solo generan nuevas oportunidades, sino que fomentan la integración social y fortalecen el tejido comunitario. Además, el hotel proporciona capacitación constante a sus colaboradores, enfocándose tanto en su desarrollo profesional como personal. A través de pláticas y talleres educativos, se impulsa el crecimiento de cada miembro del equipo, asegurando un entorno de trabajo empoderador.
El compromiso con el bienestar social se extiende más allá del hotel. Rosewood San Miguel de Allende apoya a diversas fundaciones y organizaciones humanitarias mediante la donación de ropa de cama, toallas y otros artículos, beneficiando a entidades locales como la Cruz Roja, los Bomberos, la Fundación Comunitaria Don Diego y Jóvenes Adelante, entre otras. Estas acciones buscan mejorar las condiciones de vida de quienes más lo necesitan, promoviendo una hospitalidad con sentido humano y solidario.
Reconocimientos y Estándares Que Avalan un Liderazgo Sostenible
Los esfuerzos de Rosewood San Miguel de Allende en materia de sostenibilidad han sido respaldados por certificaciones de alto impacto como la del Global Sustainable Tourism Council (GSTC), siendo la primera cadena hotelera en México en obtener esta distinción. También ha sido reconocida con otras acreditaciones relevantes como Zero Waste, Hotel Sustainability Basics y certificaciones nacionales otorgadas por la PROFEPA y la SEMARNAT. A nivel corporativo, la marca trabaja activamente para cumplir con su compromiso hacia el objetivo Net Zero, reafirmando su liderazgo en prácticas de turismo responsable y sustentable.
Acerca de David Eduardo Mares Sierra
David Eduardo Mares Sierra es Gerente de Impacto y Sostenibilidad con una amplia trayectoria en la implementación de sistemas de gestión de calidad y sostenibilidad en diversas industrias. Ha liderado la obtención de múltiples certificaciones en áreas como calidad, seguridad alimentaria y prácticas sostenibles, destacándose en la mejora continua y la implementación de estrategias ambientales. Su formación en gestión de proyectos, inocuidad alimentaria y sostenibilidad le ha permitido desarrollar e implementar programas efectivos que impactan positivamente tanto en el medio ambiente como en las comunidades locales. Con una sólida experiencia en auditorías internas y análisis de datos, David ha demostrado su compromiso con la excelencia operativa y la responsabilidad ambiental.
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Acerca de Rosewood San Miguel de Allende
Rosewood San Miguel de Allende se sitúa en el corazón de la ciudad de San Miguel de Allende, designada Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO. Sus 67 espaciosas suites son el reflejo de la arquitectura colonial del destino a las que se suman una lujosa colección de residencias. Sus distinguidos espacios gastronómicos Restaurante 1826, Tequila Bar, Luna Rooftop, Agua y Pirules Garden Kitchen reflejan la cultura culinaria del México tradicional y contemporáneo. Piscinas, jardines, un Sense, A Rosewood Spa y una gran diversidad de actividades culturales y de ecoturismo están disponibles para la recreación de los huéspedes.
Acerca de Rosewood Hotels & Resorts
Rosewood Hotels & Resorts® es una compañía operadora de hoteles de ultra lujo con una colección de 33 hoteles, resorts y residencias en 21 países. Cada propiedad de Rosewood adopta la filosofía A Sense of Place®, reflejando la historia, la cultura y la sensibilidad del destino en el que se ubica. La colección Rosewood incluye a algunos de los hoteles y resorts más legendarios del mundo, como The Carlyle, A Rosewood Hotel en Nueva York, Rosewood Mansion on Turtle Creek en Dallas y Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel en París, además de nuevos clásicos como Rosewood Hong Kong y Rosewood São Paulo. Para aquellos que deseen extender un poco más su experiencia, Rosewood Residences ofrece la oportunidad única de adquirir o rentar propiedades dentro de un hotel o resort Rosewood, así como residencias independientes en venta. Rosewood Residences se define por el compromiso Enriched Living que, a través de cuidadosos detalles y experiencias, buscan enriquecer la calidad de vida mientras evocan una sensación de inspiración y descubrimiento.
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