NOVEDADES GASTRONÓMICAS
Cada domingo, el brunch de Rosewood Villa Magna se convierte en una cita imprescindible en Madrid.
junio 01, 2025
¿Te imaginas disfrutar de un brunch en una terraza ajardinada en pleno Paseo de la Castellana? Hasta el 13 de julio, el brunch de Las Brasas de Castellana amplía su propuesta con la una nueva estación mexicana creada por Karla Cova Villa.
Un recorrido culinario único, compuesto por una cuidada selección de platos a la carta y una variedad de estaciones temáticas donde tradición, innovación y producto de calidad se dan la mano.
En pleno Paseo de la Castellana, el hotel Rosewood Villa Magna te invita a disfrutar en familia o con amigos de un exquisito brunch de domingo en la terraza de Las Brasas de Castellana.
Con tres espacios únicos que incluyen una cocina abierta y una amplia terraza rodeada de frondosos jardines, este brunch ofrece un ambiente perfecto para relajarte y compartir momentos especiales. Ya sea que prefieras el interior acogedor o el aire libre en sus amplios jardines, la experiencia gastronómica en Las Brasas de Castellana combina calidad, elegancia y la mejor ubicación en Madrid.
En el brunch encontrarás estaciones en vivo con una variedad de opciones que incluyen cocina mexicana, saludable, mariscos y mucho más, para satisfacer todos los gustos. Sin olvidar la opción de Huevos Benedictine con su emblemática salsa holandesa, disponibles en tres irresistibles versiones que se adaptan a todos los paladares: Clásicos, con jamón york; Royales, con salmón ahumado; o Ibéricos, con jamón ibérico de bellota.
Las estaciones principales incluyen:
Además, en cada sesión de brunch ofrecemos una selección de platos calientes que varían según la temporada y se elaboran con ingredientes frescos y de proximidad. Desde arroces y pastas, hasta carnes y pescados tradicionales de la cocina española.
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Para cerrar la experiencia gastronómica, el brunch de Rosewood Villa Magna ofrece una selección de postres artesanales cuidadosamente elaborados por el equipo de pastelería de Flor y Nata. Tartas delicadas, creaciones de autor y dulces tradicionales se presentan con una estética refinada, ideales para quienes buscan un final dulce a la altura de la propuesta.
Esta temporada, el carrito de helados artesanos ofrece una selección de sabores únicos y refrescantes, pensados tanto para paladares clásicos como para quienes disfrutan de propuestas más atrevidas: frambuesa, mango tajín, yogur, tiramisú, chocolate con leche, vermú, yuzu, Jungle Driver con alcohol, pistacho, arroz con leche, turrón o manzana canela.
El diseño de los cucuruchos, tarrinas y el carrito está hecho por los jóvenes de la Fundación Prodis, comprometida con la inclusión laboral y el desarrollo de las personas con discapacidad intelectual.
Esta iniciativa va más allá del placer gastronómico, se donará un 10% a la Fundación Prodis, apoyando así sus programas de inclusión laboral y el desarrollo personal para personas con discapacidad intelectual. Este gesto no solo enriquece la experiencia de disfrutar de un helado de calidad, sino que también permite que estos jóvenes se involucren activamente en un proyecto solidario, aprendiendo sobre la importancia de la colaboración y el trabajo en equipo.
El brunch incluye una cuidada selección de cócteles de autor, desde el clásico Bloody Mary hasta creaciones especiales como Medicina Latina o Nigromante con mezcal, perfectos para dar un toque vibrante a la experiencia.
El brunch de Rosewood Villa Magna se servirá cada domingo en el restaurante y terraza de Las Brasas de Castellana (Paseo de la Castellana, nº22) de 13:00h a 16:00h (última comanda a las 15:40h).
Para quienes desean obsequiar algo verdaderamente especial, la tienda online de Rosewood Villa Magna ofrece una selección de experiencias gastronómicas exclusivas en Madrid, ideales para celebrar cualquier ocasión con distinción.
Desde un brunch de domingo en la terraza de Las Brasas de Castellana, hasta un refinado menú degustación en el restaurante Amós by Jesús Sánchez, cada propuesta está pensada para convertirse en un recuerdo memorable.
También se pueden regalar otras opciones como una degustación de Negroni para dos o una merienda en la pastelería Flor y Nata, perfecta para una tarde especial. Un detalle elegante, original y cargado de sabor, disponible con solo unos clics.
