COMMUNIQUES DE PRESSE
janvier 14, 2019
L'ECRIN
Niché au cœur de l’Hôtel de Crillon, dont il est le joyau caché, L’Ecrin est le secret le mieux gardé de Paris. Dans un décor contemporain délicat et raffiné, les hôtes sont invités à embarquer pour un voyage culinaire à travers les saveurs de la cuisine inventive du Chef Exécutif, Boris Campanella.
Le menu gastronomique servi à L’Ecrin reflète la personnalité de celui qui l’a composé : raffinée, précise et sophistiquée, sans pour autant sacrifier la convivialité.
BRASSERIE D'AUMONT
Dans une atmosphère propre aux brasseries parisiennes, l’équipe du Chef accueille les voyageurs et Parisiens oisifs avec une cuisine intemporelle typiquement française inspirée d’un passé encore proche. Grâce à son approche discrète et moderne, ainsi qu’à la créativité de son chef, la Brasserie d’Aumont propose des plats traditionnels remis au goût du jour.
Situé au cœur de l’hôtel, ce lieu de rassemblement propose des ingrédients et des produits régionaux soigneusement choisis, dont certains sont introuvables à Paris, comme une variété unique d’huîtres du nord de la Bretagne.
JARDIN D'HIVER
Conçu comme un salon résidentiel, le Jardin d’Hiver est le cocon idéal pour partager un élégant moment en famille ou en tête-à-tête tout en dégustant les plus fins délices. Les voyageurs et Parisiens peuvent y déguster toute la journée de délicieuses créations salées ou de succulents desserts imaginés par notre Chef Pâtissier Matthieu Carlin.
L’atmosphère cosy et épicurienne du Jardin d’Hiver s’étend à la Cour d’Honneur, ouvrant ainsi différents espaces où se mêlent confort et plaisir gustatif.
BRUNCHS
L'Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel propose une série de brunchs thématiques chics et gourmands mettant à l’honneur les temps forts de l’année.
L’Hôtel de Crillon invite ses hôtes à découvrir son brunch dans une ambiance intimiste et chaleureuse au sein de ses Salons Historiques donnant sur la Place de la Concorde. En cuisine, les Chefs offrent une large sélection de plats salés et sucrés qui mettent les papilles de tous les gourmets en alerte.
Proposé tous les dimanches, ce rendez-vous culinaire familial est également rythmé par les grands événements du calendrier tout au long de l'année.
LE BOUDOIR, BOUTIQUE DE PATISSERIES
Situé à l’angle de la mythique Place de la Concorde au 6 de la rue Boissy d’Anglas, Le Boudoir, véritable écrin de gourmandises, offre une sélection des plus belles créations sucrées de l’Hôtel de Crillon à déguster sur place ou à emporter.
Pour les occasions spéciales, le Chef propose des créations uniques à emporter chez soi (à commander 48 heures à l’avance).
BAR LES AMBASSADEURS
Caractérisée par un savant équilibre entre conservation et transformation et considérée comme l’une des principales pièces de la résidence privée du Duc de Crillon, « Les Ambassadeurs » constitue incontestablement l’une des pièces phare de l’hôtel. Avec un soupçon d’impertinence, sa décoration du XVIIIe siècle crée une atmosphère à la fois sensuelle et énergique qui en fait un rendez-vous incontournable pour les hôtes et personnalités du monde des affaires, de la diplomatie, de l’art et de la mode. Avec l’emblématique Place de la Concorde en toile de fond, Les Ambassadeurs s’affirme comme un lieu de divertissement unique et animé. Dans cet environnement hors du commun, les hôtes seront invités à explorer un menu cosmopolite et raffiné qui s’inscrit dans la lignée des réceptions de haut niveau organisées depuis des siècles dans cette enceinte.
A PROPOS DE L’HÔTEL DE CRILLON, A ROSEWOOD HOTEL
Grandiose et majestueux derrière son architecture signée Ange-Jacques Gabriel, l’Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel contemple la Concorde, l’une des plus belles places du monde. Érigé à la demande de Louis XV, témoin de trois siècles d’histoire, longtemps propriété de l'illustre famille du Comte de Crillon, l’édifice est transformé en 1909 par l’architecte Walter-André Destailleur pour devenir :
« L’Hôtel des voyageurs ». Il accueille depuis cette date des hôtes du monde entier. Sa clientèle raffinée et cosmopolite de célébrités, de politiques, d’artistes, de princes et de reines, est attirée par sa réputation d’excellence et par son histoire unique. L’Hôtel de Crillon est depuis devenu un mythe, un fleuron de l'hôtellerie de luxe, un symbole vivant de l’art de vivre à la française. Après 4 années de rénovation, l’Hôtel de Crillon réouvre ses portes en 2017 avec 124 chambres et suites, 4 espaces de restauration, un Spa « Sense, A Rosewood Spa », une nouvelle piscine, trois salons historiques etc.
Pour plus d’informations : www.rosewoodhotels.com/hotel-de-crillon
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A PROPOS DE ROSEWOOD HOTELS & RESORTS®
Rosewood Hotels & Resorts® est à la tête de 20 luxueuses propriétés d’exception réparties dans 11 pays et prépare l’ouverture de 17 nouveaux hôtels. Chaque Hôtel Rosewood intègre la philosophie de la marque A Sense of Place® pour refléter l’histoire, la culture et les sensibilités propres à chaque lieu. La collection Rosewood Hotels & Resorts comprend quelques-uns des Hôtels les plus légendaires au monde tel que The Carlyle, A Rosewood Hotel à New York, Rosewood Mansion on Turtle Creek à Dallas et l’Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel à Paris, ainsi que de nouveaux classiques tels que Rosewood Beijing. Le groupe Rosewood Hotels & Resorts prévoit de doubler son nombre d’hôtels en exploitation d’ici 2020.
Pour plus d’informations : rosewoodhotels.com
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