La Festa della Domenica
Torna la Festa della Domenica a Rosewood Castiglion del Bosco
giugno 12, 2016
Se amate la cucina toscana e italiana di qualità e la sua autenticità, non perdete “La Festa della Domenica”, la novità estiva, unica ed imperdibile che vi aspetta a Rosewood Castiglion del Bosco, resort italiano situato a Montalcino, in Toscana, fondato da Massimo e Chiara Ferragamo nel 2003 e, dal gennaio 2015, all’interno della prestigiosa collezione Rosewood Hotels&Resorts.
A partire da domenica 12 giugno 2016 fino a fine agosto, tutte le domeniche, dalle ore 18.30 alle ore 20.30, potete vivere l’atmosfera gioiosa e informale di una vera sagra Toscana, in un contesto di rara bellezza, eleganza e unicità.
Nel borgo medievale di Rosewood Castiglion del Bosco, circondati dalle dolci colline dell’incantevole campagna toscana, avvolti dai colori caldi e intensi del tramonto ilcinese, dal sottofondo delle canzoni popolari e dalle creazioni uniche degli artigiani locali, potrete degustare convivialmente un’ampia selezione di piatti tipici della cucina toscana e italiana, di vini regionali e deliziosi aperitivi del Bel Paese. Nell’area Banco dei Sapori, la scelta va dalla panzanella toscana, ai carciofo sott’olio, all’insalata di farro e ortaggi; nel Banco del Salumaio troverete un trionfo di salumi tipici toscani (tra cui la Finocchiona, il Salame Toscano, sua Maestà la Porchetta). Poi un ricco Banco del Fattore dedicato ai tipici formaggi toscani, primo tra tutti il Pecorino, e ancora l’angolo delle verdure dell’Orto, della Pasta, delle Pizze rigorosamente cotte nel forno a legna dell’Osteria La Canonica.
E infine, prima dei golosi dolci, un omaggio alle carni cotte alla griglia; dal Pollo arrosto, alla Rosticciana, alla Salsiccia, alla Costoletta d’ Agnello.
Le opzioni di menu sono due: 65€ a persona (bevande escluse) o 90€ a persona (comprensivo di bevande), senza dimenticare il pacchetto esclusivo e fatto su misura per i piccoli ospiti (45€ dai 3 ai 12 anni, gratis per i bambini al di sotto dei tre anni).
In occasione della Festa della domenica entrambi i ristoranti, del resort, l’Osteria La Canonica e Il Ristorante Campo del Drago, rimarranno chiusi.
I due ristoranti saranno invece sempre aperti durante gli altri giorni della settimana.
L’Osteria La Canonica, più rustica ma raffinata, dai piatti semplici e gustosi della tradizione toscana arricchiti dai prodotti freschi dell’orto biologico, è sempre aperta pranzo e cena; il Ristorante Campo del Drago, che propone una cucina raffinata, ispirata alla tradizione regionale italiana ed impreziosita dai prodotti freschi dell’orto biologico circostante, è aperto solo la sera per offrire un’esperienza epicurea in un’atmosfera accogliente e sobria.
Tra le nuove proposte del menù del Ristorante del Drago, l’Executive Chef Enrico Figliuolo, suggerisce:
come antipasto il “Gambero scottato con fagiolini, ricotta e prosciutto crudo” come primo piatto Spaghetti aglio, olio e peperoncino con scampi e zucchine dal gusto delicato ma deciso, come secondo Controfiletto di cervo al Brunello di Montalcino, sedano rapa, lattuga e pere candite e ‘dulcis in fundo’ Cioccolato fondente, lamponi e caramello salato.
