Torna in Toscana la seconda edizione di Amici in Cucina:
da maggio a settembre, lo Chef Matteo Temperini riapre le porte della sua cucina al Ristorante Campo del Drago - 2 Stelle MICHELIN - a 5 chef internazionali
maggio 06, 2025
![Rosewood Castiglion del Bosco]()
Rosewood Castiglion del Bosco, iconico indirizzo dell’alta ospitalità nel cuore della Val d’Orcia, torna a stupire i gourmand più raffinati, per il secondo appuntamento di Amici in Cucina.
E’ l’Executive Chef Matteo Temperini ad accogliere anche durante questa nuova stagione 5 Chef italiani ed internazionali - interpreti della cucina stellata, che insieme a Matteo mettono in scena 5 speciali cene a 4 mani, al Ristorante Campo del Drago – 2 Stelle MICHELIN.
La filosofia di cucina dello Chef Metteo Temperini - nel segno della profonda connessione tra il cibo, il territorio e la comunità - unitamente all’estro creativo degli Chef amici, si incontrano e danno vita a 5 inediti menù degustazione, per un viaggio all’interno dell’autentica tradizione culinaria toscana e italiana - dal mese di maggio fino a novembre.
Nel cuore dell’antico borgo, con vista panoramica sulla campagna toscana, Matteo accoglierà direttamente da Parigi lo Chef Matthieu Carlin - Chef Pasticcere dell’Hôtel de Crillon; Chef Philip Chronopoulos, del prestigioso Palais Royal Restaurant Venezia, ristorante dell’Hotel Nolinsky; Chef Massimiliano Mascia del Ristorante San Domenico di Imola; Chef Carlo Cracco e Mattia Pecis del ristorante Cracco Portofino e lo Chef Peter Brunel, alla guida del Ristorante Peter Brunel Ristorante Gourmet – dando vita ad una combinazione di sapori e suggestioni unici nel loro genere.
6 Maggio - Matteo Temperini & il Pastry Chef Matthieu Carlin
Direttamente da Parigi, Matthieu Carlin, Chef Pasticcere dell’Hôtel de Crillon, a Rosewood Hotel, porta con sé una solida esperienza nelle cucine stellate di Parigi. Appassionato di sapori aciduli e spezie, crea dolci stagionali in armonia con il luogo e la cucina dell’Executive Chef della proprietà francese, Boris Campanella. Attento all’origine degli ingredienti e alle tendenze, il suo desiderio è di offrire esperienze uniche agli ospiti, anche con proposte vegane.
3 Giugno - Matteo Temperini & lo Chef Philip Chronopoulos
Inaugurato ad Aprile 2024 nel prestigioso Nolinski Venezia, il Palais Royal Restaurant Venezia vanta una stella MICHELIN. In questo paradiso di eleganza, la cucina dello Chef Philip Chronopoulos si muove all’insegna della genialità, facendo viaggiare da Parigi a Venezia una sinfonia di sapori raffinati e genuini, che affondano le radici nei prodotti locali e nello stile di vita italiano, il cui obiettivo non è quello di stupire, ma di emozionare il cuore. La cucina dello Chef, ricca di emozioni, è un omaggio alle sue radici: originario di Atene, si è formato in alcuni dei migliori ristoranti parigini, in particolare con Alain Passard a l’Arpège e Joël Robuchon a l’Atelier de l’Étoile. Dopo nove anni alla guida del ristorante Palais Royal di Parigi, con due stelle nella Guida MICHELIN, porta a Venezia la stessa passione per l’eccellenza.
22 Luglio - Matteo Temperini & lo Chef Massimiliano Mascia
Il Ristorante San Domenico di Imola, 2 Stelle MICHELIN - fondato nel 1970, è una vera istituzione nel panorama gastronomico italiano, noto per la sua profonda radice storica e l'eccellenza culinaria, grazie alla visione del suo fondatore, Valentino Marcattilii che ha posto le basi per quello che sarebbe diventato un tempio della gastronomia italiana, elevando piatti della tradizione a veri e propri capolavori culinari. Da diversi anni il testimone è stato passato a Massimiliano Mascia, nipote di Marcattilii, che continua a portare avanti l'eredità e i valori del San Domenico con dedizione e innovazione. Mascia, rispettando la storia e la tradizione del ristorante, introduce tocchi contemporanei che mantengono viva l'essenza della cucina italiana, onorando il passato attraverso una costante ricerca della perfezione culinaria.
26 Agosto - Matteo Temperini & gli Chef Carlo Cracco e Mattia Pecis
Cracco Portofino è un vero e proprio viaggio tra profumi e sapori della tradizione ligure, reinterpretati dalle mani sapienti dello Chef. Il menù è a cura dello Chef Mattia Pecis, cresciuto nella brigata del Ristorante Cracco, che sotto la guida dello Chef Carlo Cracco porta in tavola il meglio che la regione offre, senza dimenticare i piatti iconici meneghini in chiave ligure, come l’Insalata Russa Caramellata e il Tuorlo d’Uovo Marinato.
9 Settembre - Matteo Temperini & lo Chef Peter Brunel
Classe 1975, originario della Val di Fassa, lo Chef Peter Brunel vanta un’esperienza ben consolidata nel settore della ristorazione. Dopo il diploma alberghiero si trasferisce a Bolzano, dove inizia a muovere i primi passi nell’alta cucina sotto la guida dello Chef Giorgio Nardelli al Parkhotel Laurin. Approda poi a Villa Negri di Riva del Garda dove, a soli 28 anni, nel 2003, conquista l'ambita stella Michelin. Al Peter Brunel Ristorante Gourmet, una stella MICHELIN, la cucina dello Chef è un laboratorio dove idee, ricerca e viaggi prendono forma in creazioni culinarie che fondono sperimentazione e pensiero.
Per maggiori informazioni: rosewoodhotels.com
