Cuts 餐厅分为四大片区:休闲餐厅、烧烤房、贵宾厅和葡萄酒酒窖,专业供应手切肉类和各种葡萄酒,所藏葡萄酒超过 3,000 瓶、279个品种。
每周四晚上,您都可以在Cuts专门的 Crudo 酒吧享用手工制作的马提尼鸡尾酒和手切安格斯牛肉,为您的晚上增添色彩。 每周四下午 6 时至 9 时订购两杯马提尼鸡尾酒,即可获赠手切肉块。
每月,Cuts 的专家团队都会策划一份特别菜单,展示时令食材搭配我们侍酒师推荐的卡拉文葡萄酒。
毋容置疑,Cuts 餐厅的贵宾厅是金边别具特色的私密用餐去处。这个独立用餐室采用当代风格装潢和迷人设计,提供变化多端的餐桌布置和先进的开放式厨房,并提供无微不至的个性化服务。
午餐:中午至下午2时30分。 最后点餐时间为下午2时15分。
晚餐:下午6时至10时30分。最后点餐时间为下午10时15分。
Travel + Leisure Southeast Asia 颁发的“柬埔寨最佳餐厅”。
被誉为该国最重要的葡萄酒专家之一,Eden Gnean 曾接触过欧洲最好的葡萄酒厂,积累了丰富的知识和热情,并已经通过葡萄酒与烈酒教育基金会 (WSET) 的高级认证。
作为 2013 年柬埔寨首届侍酒师比赛的获胜者,她很高兴发现了新的生产商和独特的酒瓶,并最终将它们介绍给了宾客。
她目前为 Wine Vault 策划柬埔寨最大的葡萄酒收藏,该馆拥有 3,000 多瓶葡萄酒和 279 个品种。
Chef-Butcher Dario 来自菲律宾,很小就开始工作并参加了切配课程。
随后,他在欧洲一家肉类食品公司接受面试后立即被聘用——这一经历为他在本国最大的肉类食品公司之一担任培训师的工作履历锦上添花。Chef-Butcher Dario 在谈到他的过去时表示“在不同的文化环境中工作和了解不同的文化是一种奇妙的体验。”
他目前只从澳大利亚新南威尔士州的著名供应商和美国爱达荷州的 Snake River Farm 采购优质肉类。