酒吧经理
Nimol Leourng
Nimol Leourng 是金边瑰丽酒店标志性高空酒吧 Sora 的全新酒吧经理,以充满活力的风格和对调酒艺术的热情,为这片空中天地注入崭新活力。他拥有逾六年的高端酒店及酒吧从业经验,尤擅将柬式风味融入当代鸡尾酒文化之中。
擅长以简约手法诠释创意灵感,Nimol 善于运用香茅等本地香草入酒,为经典酒款注入地道风味,例如他标志性的「柬式尼格罗尼酸酒(Negroni Sour)」,便深受宾客喜爱。
对他而言,出色的酒吧不仅在于饮品,更在于宾至如归的体验感。他坚信创意、高效与宾客满意之间的微妙平衡,同时重视团队训练与个性化服务,无论是经典调配还是实验风格,都秉持一丝不苟的专业态度。
在 Sora,Nimol 致力将每一位宾客的到访,打造成一次沉浸式的感官之旅——大胆风味、高空美景与真挚服务交织,为金边夜生活缔造前所未有的魅力。无论是策划客席调酒师活动,或是定制鸡尾酒佐餐晚宴,Nimol 邀您一同领略高空之上的柬式风情与城市魅力。