中式特色菜

乡味小厨

2026 年北京米其林指南入选餐厅

雅致环境之中,尽享北方特色美馔中式面条与各式饺子,品味地道京鲁风味。

中式特色菜

乡味小厨

2026 年北京米其林指南入选餐厅

雅致环境之中,尽享北方特色美馔中式面条与各式饺子,品味地道京鲁风味。

乡味小厨,是对传统中式餐饮的现代致敬。地道本真与创意灵感,在此相得益彰。由张少刚主厨领衔,团队甄选上乘食材,匠心呈现京鲁风味的时令佳肴。招牌菜品——如手工拉面、北京烤鸭和饺子——均在配备燃木烤炉的开放式厨房中精心制作。乡味小厨设有室外露台,环境雅致、轻松,是一间不可多得,结合传统中国美食的现代餐厅。

 

营业时间

午餐:每日上午 11 时 30 分至下午 2 时 30 分
晚餐:每日下午 5 时 30 分至晚上 10 时


商务休闲

厨师长

张少刚

主厨张少刚是地道的北京人,1989 年入行,师承中国十佳烹饪大师李启贵先生。张少刚主厨已在烹饪行业深耕三十五载,其中长达十年于鲁菜“八大楼”之一泰丰楼掌厨。其丰富经验与精湛技艺使其成为京鲁菜系的传承人——这一菜系亦常见于国宴之中。


秉承“从农场到餐桌”的理念,他带领团队萃取地域与时令之鲜,以经典传统之道带来京鲁菜系美馔,赋予灵感瑰丽韵味。