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O hotel está comprometido em preservar o ambiente natural do Brasil e capacitar os habitantes locais
outubro 28, 2022
Rosewood São Paulo, a primeira propriedade da Rosewood Hotels & Resorts na América do Sul, é um oásis metropolitano situado no enclave histórico da Cidade Matarazzo, um complexo de edifícios elegantemente preservados do início do século 20. Ancorando este centro de estilo de vida de uso misto de 30.000 metros quadrados, o Rosewood São Paulo ocupa o antigo hospital histórico da cidade, Maternidade Matarazzo, bem como uma nova e impressionante torre de jardim vertical. Essa transformação dos edifícios históricos está no centro do ethos do empreendimento e está enraizada na sustentabilidade. A Cidade Matarazzo se identifica orgulhosamente como o maior projeto de upcycling do Brasil, com foco em celebrar e proteger o patrimônio cultural e o meio ambiente natural do país.
O Rosewood São Paulo foi construído com madeira e mármore 100% brasileiros e a maioria dos móveis do hotel é de origem local, reaproveitada ou reciclada. As medidas sustentáveis executadas na criação do Rosewood São Paulo incluem a restauração meticulosa de prédios históricos e um programa de biodiversidade. Além do design e da arquitetura, a propriedade mantém a sustentabilidade na vanguarda de todas as operações. Operando com 100% de energia renovável, usando gestão de resíduos responsável e adquirindo materiais localmente, a Rosewood São Paulo serve como um exemplo de modelo de desenvolvimento sustentável para a indústria hoteleira que funde o antigo e o novo.
O trabalho do Rosewood São Paulo e da Cidade Matarazzo é representativo de um movimento maior no Brasil em direção à sustentabilidade. Um grande país que abriga alguns dos ecossistemas mais biodiversos da Terra, o Brasil está comprometido com a preservação do planeta para as gerações futuras. Por meio do aumento do uso de energia verde, o país tem a oportunidade de ser zero até 2030, oferecendo um modelo de negócios para alcançar a positividade climática.
“O respeito ao meio ambiente e ao nosso ambiente natural é intrínseco à experiência brasileira”, disse o diretor administrativo Edouard Grosmangin. “Como parte de nossos esforços para capturar verdadeiramente a filosofia orientadora de Rosewood A Sense of Place®, garantimos que nosso desenvolvimento fosse respeitado e inspirado nos ecossistemas e na biodiversidade do Brasil. Criar um impacto positivo na comunidade local é parte integrante da missão da Rosewood São Paulo, e buscamos diminuir a pegada ecológica sempre que possível.”
O Rosewood São Paulo foi meticulosamente restaurado por arquitetos para preservar a herança e o espírito alegre do edifício da maternidade Matarazzo, ao mesmo tempo em que incutiu uma sensação de vida nova no espaço renovado. A Maternidade Matarazzo tem um significado especial para a cidade, pois ali nasceram mais de 500.000 brasileiros, um legado que é celebrado em toda a sua concepção. Cinquenta e sete artistas locais foram contratados para criar obras específicas para o hotel que celebram a cultura brasileira. Complementando esta ode ao passado do Brasil, a nova torre com jardim vertical da propriedade foi projetada para celebrar o futuro brilhante do país. Esta impressionante estrutura combina a arquitetura moderna com a exuberância da natureza brasileira para criar um visual único. Coberta de madeira e envolta em verde, a torre jardim vertical, conhecida como Torre Mata Atlântica, ergue-se a 100 metros de altura e serve como continuação dos jardins Matarazzo e uma homenagem ao parque vizinho. A fim de imitar e ajudar a preservar a biodiversidade da floresta tropical circundante, mais de 250 espécies de plantas e árvores nativas foram plantadas no complexo de Rosewood São Paulo, adicionando um elemento de design biofílico. O edifício AYA da Cidade Matarazzo também é um marco em termos de desenvolvimento sustentável. Inspirado na aparência e na estrutura do cipó Jagube, uma planta amazônica que tem sido usada na fabricação do chá Ayahuasca há milênios, este edifício foi cuidadosamente projetado para priorizar a transição para operações de carbono zero. Além do compromisso operacional da AYA com a sustentabilidade, o prédio prioriza o trabalho com marcas ambientalmente responsáveis e realiza eventos com foco em reunir líderes na redução de emissões de carbono.
Do ponto de vista operacional, o Rosewood São Paulo se comprometeu a utilizar 100% de energia renovável e alcançou essa meta em menos de um ano após a inauguração da propriedade. Isso foi possível graças ao uso de painéis solares no local e um contrato de longo prazo com a Omega Energy, permitindo que a propriedade use exclusivamente energia verde. Para diminuir ainda mais o impacto das operações do dia-a-dia, o Rosewood São Paulo também mantém um programa de gerenciamento de resíduos em que todos os descartáveis sólidos e orgânicos são reciclados. Todos os materiais descartáveis fazem parte de um plano específico de reaproveitamento que consiste em um biodigestor próprio no local e uma trituradora de vidro.
Para gerir este programa, o hotel assinou um acordo de longo prazo com a Multilixo, empresa associada ao Zero Waste Training Program, uma aliança internacional que visa ajudar as empresas a encontrar soluções sustentáveis para a gestão de resíduos com o objetivo de alcançar coletivamente o desperdício zero. Por meio dessa parceria, a Rosewood São Paulo se inscreveu no programa “Aterro Zero” da Mutilixo, que permite à propriedade medir quantitativamente o sucesso de seus esforços de destinação de resíduos, que até agora foram executados com sucesso. O hotel observou uma diminuição mensurável no desperdício e continua com os esforços para reduzir ainda mais o desperdício. As operações de front of house do Rosewood São Paulo também são livres de plásticos descartáveis, graças à instalação de um sistema interno de filtragem de água para produzir água engarrafada de vidro para consumo dos hóspedes e as comodidades do quarto são embaladas em materiais reciclados em vez de recipientes de plástico.
A propriedade também fez parceria com a Jaguar Land Rover para oferecer veículos totalmente elétricos e híbridos na propriedade. Dirigido por motoristas de Rosewood, esses veículos podem ser reservados com hora marcada pelos hóspedes durante a estadia, oferecendo uma maneira mais ecológica, luxuosa e conveniente de explorar a cidade.
“Tão importante quanto nossos esforços para preservar o ambiente natural do Brasil é capacitar nossa comunidade”, disse Lou Ana Garcia, gerente de impacto social recém-nomeada. “Ao criar acesso igualitário a oportunidades para locais carentes e investir no crescimento profissional e pessoal de nossos associados, nos esforçamos para tornar o Rosewood São Paulo um local de trabalho inclusivo, onde todos se sintam bem-vindos e apoiados.”
A equipe do Rosewood São Paulo priorizou o fortalecimento de sua comunidade, recrutando talentos de grupos carentes, colaborando com os locais e investindo no crescimento de seus associados. A propriedade trabalhou em parceria com a ONG brasileira Sefras para contratar refugiados e empregou 20 aprendizes, dando aos jovens locais a oportunidade de trabalhar em diferentes departamentos. A equipe também visa criar um local de trabalho inclusivo, com uma força de trabalho que se aproxima da paridade de gênero e inclui associados que se identificam como transgêneros e não binários. No intuito de fomentar essa diversidade na equipe, bem como receber melhor os hóspedes, o hotel propõe treinamentos dedicados. Em novembro de 2022, nove funcionários do hotel concluíram um treinamento de três meses em linguagem de sinais, permitindo que eles se comuniquem com hóspedes surdos ou com deficiência auditiva.
Diversidade e acessibilidade são dois pilares inscritos no DNA do hotel e isso se estende ao programa de comidas e bebidas, que foi cuidadosamente pensado para levar pratos variados à comunidade judaica. Criado com base na cozinha tradicional Kosher e em consulta com Wedo Kosher sob a orientação de R. Moshe Eisencraft, bem como com certificação de Beit Yaacov, o menu está disponível 24 horas no restaurante Le Jardin, bem como em jantares e eventos.
Desde sua inauguração, o Rosewood São Paulo tem demonstrado seu apoio às comunidades locais por meio de uma colaboração com a tribo indígena Pataxó, comunidade localizada no sul do Estado da Bahia. Esse vínculo duradouro com o líder Arassari Pataxo e o hotel busca imergir e conectar os hóspedes na identidade cultural brasileira, dedicando uma parede inteira à sua arte e vendendo seu artesanato na Art Library. Em celebração do rico patrimônio cultural do destino, são realizados concertos mensais na centenária Capela de Santa Luzia e abertos a todos, fomentando a ligação constante entre o hotel e a sua envolvente.
Centralmente localizado no coração de São Paulo, perto da Avenida Paulista, o Rosewood São Paulo é um oásis metropolitano situado no enclave histórico da Cidade Matarazzo, um complexo de edifícios elegantemente preservados do início do século 20 que foram cuidadosamente transformados em residências particulares, lojas sofisticadas e locais de entretenimento. Ancorando este centro de estilo de vida de uso misto de 30.000 metros quadrados, o Rosewood São Paulo ocupa o antigo hospital histórico Matarazzo Maternidade, bem como uma impressionante torre de jardim vertical projetada pelo arquiteto vencedor do Prêmio Pritzker Jean Nouvel. Rosewood São Paulo engloba uma coleção de arte imersiva com 450 obras por 57 artistas brasileiros. Com 160 quartos e suítes e 100 suítes privativas Rosewood disponíveis para compra, o design de interiores do Rosewood São Paulo, liderado pelo diretor artístico Philippe Starck, apresenta uma fusão sofisticada do antigo e do novo por meio de elementos e efeitos inspirados, como ricas madeiras brasileiras, paredes de jardins exuberantes, e móveis finos. Em conjunto com as acomodações, as extensas comodidades do Rosewood São Paulo incluem seis restaurantes e bares e duas piscinas.
A Rosewood Hotels & Resorts® administra 29 hotéis, resorts e residências de luxo exclusivos em 16 países, com 25 novas propriedades em desenvolvimento. Cada propriedade de Rosewood adota a filosofia A Sense of Place® da marca para refletir a história, a cultura e as sensibilidades de cada local. A coleção Rosewood inclui alguns dos hotéis e resorts mais lendários do mundo, incluindo The Carlyle, A Rosewood Hotel em Nova York, Rosewood Mansion on Turtle Creek em Dallas e Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel em Paris, bem como novos clássicos como Rosewood Hong Kong. Para aqueles que desejam ficar um pouco mais, o Rosewood Residences oferece uma oportunidade distinta de propriedade ou aluguel em destinos extraordinários dentro do amplo portfólio da marca.
Rosewood São Paulo
Instagram: @rosewoodsaopaulo
