Socios en origen
Productores de San Miguel de Allende
Esta iniciativa nace del respeto a los agricultores locales y la agricultura indígena. El concepto enfatiza el mantenimiento de un menú diverso y de temporada que cuenta con ingredientes de origen local.
En Rosewood San Miguel de Allende, tenemos el privilegio de que tantos excelentes agricultores y productores se encuentren muy cerca del hotel. Esto ha permitido a nuestro equipo culinario cultivar relaciones profundas con nuestros proveedores y mostrar una selección rotativa de productos hiperestacionales, locales y, a menudo, orgánicos. Además, nos esforzamos por obtener toda nuestra carne de ranchos y granjas cercanas para garantizar que entregamos productos de la más alta calidad a nuestros huéspedes.
Rosewood San Miguel de Allende se enorgullece de trabajar solo con proveedores que comparten nuestros valores de agricultura de alta calidad, sostenible y ética.
