Además de una espectacular gastronomía en restaurantes con vistas impresionantes, Las Ventanas al Paraíso también ofrece una variedad de experiencias culinarias personalizadas para que los amantes de la comida disfruten, ya sean cocineros expertos que busquen una clase de cocina en Cabo o gastrónomos que deseen deleitarse con su amor por la comida, el vino y el tequila.
Por primera vez en 22 años, los huéspedes tendrán la oportunidad de disfrutar de música en vivo y cócteles preparados por expertos hasta las 1 a.m. en un ambiente íntimo y sofisticado en Las Ventanas. Con el nombre acertado de La Botica, el bar clandestino elevado está inspirado naturalmente en la época de la prohibición y presenta elementos de diseño art decó que evocan el período. Los huéspedes pueden descubrir el exclusivo bar a través de una puerta oscura junto al lobby, bajo el aspecto de un refrigerador antiguo de Coca-Cola, mientras que la entrada externa invita a los visitantes al espacio privado que recuerda a una farmacia de la década de 1920. Las compras están sujetas a disponibilidad.
Durante esta experiencia culinaria, los huéspedes volverán a las raíces de la antigua cocina mexicana mientras aprenden la técnica prehispánica de la “barbacoa” que utilizaba el pueblo de Tlaxcala. La experiencia comienza en la mañana cuando los huéspedes se encuentran con el chef, quien presenta carne de oveja de calidad de granjeros locales, cuyas carnes orgánicas y de corral son reconocidas en toda Baja.
Con el chef, los huéspedes envolverán la carne en hojas de Maguey y la colocarán en un horno de barbacoa bajo tierra calentado. La carne se cubrirá y, durante las próximas siete horas, se cocinará lentamente en el horno caliente para que al final se haga suave, húmeda y llena de sabor. Esa noche, los huéspedes se reunirán en una mesa comunitaria para disfrutar de una cena tradicional con un fino mezcal y salsas y guarniciones tradicionales.
Esta experiencia culinaria de temporada no solo ofrece a los huéspedes una mirada a la historia de la gastronomía mexicana, sino también les brinda la oportunidad de conocer a otros huéspedes del centro vacacional durante esta animada comida de estilo familiar. Disponible por temporada los sábados de octubre a junio. Sujeto a disponibilidad.
Los huéspedes con un toque mágico en la cocina que deseen ser reconocidos por sus habilidades culinarias pueden participar en Las Ventanas Desafía al Chef, la cual fue galardonada con el premio Lo mejor de lo mejor de Virtuoso 2012 por la experiencia más innovadora para los huéspedes. En la cocina con jardín de hierbas, los huéspedes osados preparan un plato original para nuestro chef ejecutivo, quien luego juzga su talento calificándolo de una a tres “cucharas”.
Si la comida es un éxito de Tres cucharas, Las Ventanas al Paraíso rinde homenaje al ganador agregando su plato al aclamado menú del exclusivo restaurante del centro vacacional durante una semana, con crédito completo para el chef estrella. Incluso aquellos considerados un “trabajo en curso” salen como ganadores.
Una encantadora velada en las inmaculadas costas escuchando las olas en cascada bajo el resplandor de una cálida fogata es una visita obligada en Las Ventanas. El Rosewood Las Ventanas ofrece una variedad de experiencias gastronómicas que otorgan un toque de privacidad e individualidad. Una mesa privada y una fogata en la playa están disponibles para ocasiones especiales. Si se solicita con 24 horas de anticipación, es posible un menú fijo.
Para obtener más detalles, explore las cabañas de playa.
Conozca los secretos de la galardonada gastronomía de Las Ventanas. La demostración de cocina, dirigida por los chefs del centro vacacional, se lleva a cabo en una cocina al aire libre ubicada en el hermoso y fragante jardín de hierbas.
Las reservaciones se deben hacer con un mínimo de 24 horas de anticipación y están sujetas a disponibilidad.
Para impresionar a esa persona especial con habilidades culinarias mientras disfrutan de un momento deliciosamente romántico, los huéspedes de Las Ventanas pueden organizar una velada de Hombres de Blanco. Las comidas se preparan en un hermoso entorno: la cocina al aire libre en el aromático jardín de hierbas del centro vacacional. Cuando llegue el huésped especial, será acompañado al jardín por un mayordomo y se le dará champán y un menú, mientras que su anfitrión completará la cena vestido con el vestuario de "blancos" de un chef. La comida es servida por un camarero privado, en una mesa bajo una palapa a la luz de las velas, con música suave y hierbas que perfuman el aire.
Disponible por temporada de octubre a junio. Sujeto a disponibilidad.
Todos los viernes y sábados por la noche, Las Ventanas ofrece la cena Gourmet Table. Este menú especial de degustación de cinco platos muestra la singularidad de la península de Baja y se presenta en La Cava, la bodega de vinos íntima y festiva con algunas de las mejores cosechas del mundo. El chef ejecutivo del centro vacacional lleva a los huéspedes a un viaje gastronómico, mientras que el sommelier selecciona un vino fino apropiado para acompañar cada plato.
7:30 p. m.; capacidad limitada para 12 personas.
Las Ventanas al Paraíso es famosa por su destacada colección de más de 150 tequilas de primera calidad, una de los más grandes de México, así como por sus maestros de tequila entrenados, cuyo conocimiento de los sabores y matices de la extensa colección de tequilas del centro vacacional es inigualable. Después de varios meses de desarrollo, los maestros tequileros de Las Ventanas al Paraíso han creado un programa exclusivo que determinará el tequila personal de los huéspedes o la variedad de tequila que encaja de mejor manera con su personalidad, la paleta y las preferencias de los huéspedes. Después de una cata individual a ciegas con una de los expertos del hotel, los huéspedes aprenderán si son “aventureros”, “resistentes”, “ambiciosos” o “herbarios”. Cada una de estas distinciones corresponde a una selección de tequilas que encajan con las preferencias y personalidades de los huéspedes; por ejemplo, quienes se catalogan como “insaciables” disfrutan de variedades más dulces. El huésped puede utilizar su signo de tequila para pedir combinaciones y cócteles especiales en cualquiera de los restaurantes del centro vacacional.
Mientras flotan sin esfuerzo por el río lento, los huéspedes tienen la oportunidad de cenar y relajarse en un jacuzzi escondido dentro de la piscina Oasis de Las Ventanas al Paraíso. Al relajarse en aguas cálidas en una gruta privada, los huéspedes se embarcarán en un viaje sensorial totalmente envolvente, con música en vivo y coloridas obras de arte mientras disfrutan de cocina panasiática y vinos de todo el mundo. Seis huéspedes como máximo pueden disfrutar de la experiencia. La experiencia, la cual contiene los elementos del fuego y el agua, le invita a relajarse, conectarse y vivir.
