Fauna: La Cocina del Valle Frente al Mar
Los días 28 y 29 de agosto, el espíritu del Valle de Guadalupe llega a Las Ventanas al Paraíso con una colaboración excepcional junto al restaurante Fauna, distinguido entre los 50 Mejores Restaurantes de América Latina. Bajo la dirección del chef David Castro Hussong y la chef pastelera Maribel Aldaco Silva, reconocida como Mejor Chef Pastelera de Latinoamérica, Fauna ha transformado la manera de entender la cocina mexicana contemporánea. Durante dos noches, los comensales disfrutarán de un menú que honra el ingrediente, celebra el territorio y expresa una creatividad vibrante. El cierre dulce, a cargo de Maribel, será una expresión magistral de técnica y emoción. Una celebración de la tierra, el mar y la energía creativa que define al norte de Baja, ahora frente al Mar de Cortés.
Para reservaciones, por favor contáctanos en lasventanas.dining@rosewoodhotels.com.
