L’ Ecrin

Niché au cœur de l’Hôtel de Crillon, dont il est le joyau caché, L’Écrin est le secret le mieux gardé de Paris. Dans un décor contemporain délicat et raffiné, les hôtes sont invités à embarquer pour un voyage culinaire à travers les saveurs de la cuisine inventive du Chef Christopher Hache.

Le menu gastronomique servi à L’Écrin reflète la personnalité de celui qui l’a composé : raffinée, précise et sophistiquée, sans pour autant sacrifier la convivialité.

À L’Écrin, une approche sur mesure a été adoptée pour chaque détail. Le chef lui-même a collaboré avec des artisans du monde entier pour concevoir la porcelaine et l’argenterie qui complètent le voyage gustatif de nos hôtes. Les textures, les parfums et les couleurs font de chaque visite à L’Écrin une expérience unique.

CARNET DE VOYAGE
Pendant la rénovation de l’Hôtel de Crillon, le chef Christopher Hache a sillonné le globe pour découvrir de nouvelles cultures et influences qui inspirent aujourd’hui ses créations. Son goût de la découverte fait écho à son désir de constamment surprendre ses invités de marque et de ne jamais laisser poindre l’ennui, ni dans ses cuisines ni dans l’assiette de ses clients.

Coordonnées du Restaurant

Horaires

De 19h à 22h

Fermeture hebdomadaire le mardi et le mercredi

CUISINE
Restaurant gastronomique