Jardin d’Hiver

Une collaboration gastronomique entre deux Maisons parisiennes

Hôtel de Crillon x Caviar Kaspia

Du 24 septembre 2025 au 15 janvier 2026, Caviar Kaspia s'invite à l'Hôtel de Crillon pour une collaboration inédite.
Ce sont l’art de recevoir, l’élégance intemporelle, et l’audace de surprendre leurs invités qui ont réuni ces deux institutions parisiennes emblématiques.

Trilogie de caviars, club sandwich au saumon, carpaccios de saumon et de gambas sauvages, salade de crabe royal, fameuse pomme de terre au four garnie de caviar, lobster rolls, sélection de taramas...
Vivez une expérience culinaire unique au Jardin d'Hiver.

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Hôtel de Crillon x Manolo Blahnik

Un tea time royal

L'histoire de Marie-Antoinette étant intimement liée à celle de notre hôtel, notre Chef Pâtissier Matthieu Carlin a imaginé un tea time inédit au Jardin d'Hiver.

Une sélection de pièces salées et sucrées revisitent les goûts raffinés de la reine : croque à la truffe, roll de homard, religieuse framboise rose, croustillant chocolat, pain au lait et beurre vanillé à la fleur de sel...

Tea time Marie-Antoinette, en partenariat avec Manolo Blahnik, disponible du jeudi au vendredi, de 15h à 18h - du 9 octobre au 23 novembre.

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Salon de thé

Restauration en continu et heure du thé

Le Jardin d’Hiver est le cocon parfait pour partager un moment rêvé en famille ou en tête-à-tête. Les voyageurs et les Parisiens peuvent profiter d’une restauration en continu ou savourer de splendides desserts gourmands élaborés par notre chef pâtissier Matthieu Carlin.

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HORAIRES

Le Jardin d'Hiver est ouvert tous les jours de 7h à 22h.

Le tea time est proposé du vendredi au dimanche, de 15h à 18h, sur réservation.

Veuillez noter que la disponibilité en terrasse ne peut être garantie.

CONTACT

+33 1 44 71 15 17 crillon.restauration@rosewoodhotels.com

Chef pâtissier

Chef Matthieu Carlin

« Je suis un véritable fan de saveurs acidulées comme la rhubarbe et le citron ! » Matthieu Carlin, chef pâtissier à l’Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel, aime rehausser les menus de saison avec des épices et des saveurs fraîches. Ses créations sont une véritable merveille pour le palais !

L’HEURE DU THÉ

Le Jardin d’Hiver est l’endroit idéal où boire le thé, avec de nombreuses options et un alliage exceptionnel de champagne.
Faites-vous plaisir avec notre tea time qui propose une sélection raffinée de canapés et pâtisseries savoureux du Chef Pâtissier Matthieu Carlin.

Le tea time est servi du vendredi au dimanche.

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