Restauration à l’Hôtel de Crillon, Paris

L’Écrin

Restaurant Gastronomique

les vins donnent l’accord

Une étoile Michelin

L’Écrin est le joyau caché de l’Hôtel de Crillon, niché dans son cœur avec un décor contemporain délicat et raffiné. Le restaurant propose à ses convives de vivre une expérience gustative inédite. Désormais, les vins donnent l’accord et invitent à des découvertes sensorielles uniques avec art du service à la française et menu sur-mesure…

HORAIRES

L’Écrin est ouvert du lundi au vendredi. Les réservations sont possibles à partir de 19h30 et jusqu’à 21h30.

Nous vous informons que L'Écrin sera fermé du :

7 au 29 mai; 22 juillet au 24 août

CONTACT

+33 1 44 71 15 17 crillon.restauration@rosewoodhotels.com

Une expérience unique

Des accords parfaits

L'Écrin propose à ses convives une expérience unique, au coeur de la dégustation, ce sont deux grands savoir-faire qui se marient et se construisent en parfaite harmonie. S'éloignant des menus conventionnels, le Chef Sommelier Xavier Thuizat accompagne les convives dans le choix des vins avant de travailler de concert avec le Chef Boris Campanella dans l’élaboration de l’accord parfait. Ainsi chaque menu devient unique en fonction des vins sélectionnés.

Réserver

Dîners de vignerons

Partez à la rencontre de domaines légendaires

En 2022, vivez des moments uniques à L'Écrin en compagnie des domaines viticoles les plus presigieux. Accompagné de notre Chef Sommelier Xavier Thuizat, partez à la découverte de vins d'exception qui seront mariés à la perfection avec des plats créés spécialement par le Chef étoilé Boris Campanella.

DATES A VENIR:

9 Juin: Comte Liger-Belair
15 Juin: Château de Beaucastel
1^er Septembre: Château d'Yquem
24 Novembre: Château Latour

Salle à manger privée La Cave

Pour des événements privés, profitez de La Cave, la salle à manger privée de l’Hôtel de Crillon.
Dans ce lieu intime, faites-vous plaisir avec la cuisine inventive du chef Boris Campanella et profitez de l’expertise en œnologie de notre chef sommelier, Xavier Thuizat.

Découvrez La Cave

Galerie

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