Discover the legendary Hôtel de Crillon. Masterfully transformed by Rosewood Hotels, the luxury 5-star hotel in Paris overlooks the famed Place de la Concorde./content/dam/rosewoodhotels/property/hotel-de-crillon/en/images/gallery/htel-de-crillon-suite-duc-de-crillon-209-living-by-reto-guntli.jpg
10, Place de la Concorde, 75008 Paris, France75008ParisFrance
L’Écrin est le joyau caché de l’Hôtel de Crillon, niché dans son cœur avec un décor contemporain délicat et raffiné. Le restaurant propose à ses convives une expérience gustative inédite.
S'éloignant des menus conventionnels, le Chef Sommelier Xavier Thuizat accompagne les convives dans le choix des vins avant de travailler de concert avec le Chef Boris Campanella dans l’élaboration de l’accord parfait.
Ce sont deux grands savoir-faire qui se marient et se construisent en parfaite harmonie : désormais, les vins donnent l’accord, chaque menu devient unique en fonction des vins sélectionnés.
En 2023, vivez des moments uniques à L'Écrin en compagnie des domaines viticoles les plus prestigieux. Accompagné de notre Chef Sommelier Xavier Thuizat, partez à la découverte de vins d'exception qui seront mariés à la perfection avec des plats créés spécialement par le Chef étoilé Boris Campanella.
DATES À VENIR:
Vendredi 16 juin 2023 : Dom Pérignon x Saké IWA avec Richard Geoffroy - 475€ par personne - En savoir plus
Jeudi 7 Septembre 2023 : Le Château Figeac, Premier Grand Cru Classé A - 595€ par personne
Mardi 12 décembre 2023 : Le Château Haut-Brion - 595€ par personne
Pour des événements privés, profitez de La Cave, la salle à manger privée de l’Hôtel de Crillon. Dans ce lieu intime, faites-vous plaisir avec la cuisine inventive du chef Boris Campanella et profitez de l’expertise en œnologie de notre chef sommelier, Xavier Thuizat.