Des tables parisiennes vibrantes à une pâtisserie d’exception, jusqu’à l’un des bars les plus mythiques de la capitale, l’Hôtel de Crillon orchestre une expérience gastronomique rare, au cœur de l’art de vivre parisien.

BAR LES AMBASSADEURS

Le bar mythique Les Ambassadeurs propose aux épicuriens de finir leurs soirées en beauté dans un cadre mêlant modernité et héritage. Ce bar de légende fusionne histoire et avant-gardisme pour incarner parfaitement l’esprit de la Capitale française.

Les hôtes du Palace peuvent y découvrir sa terrasse sous les arcades, donnant sur l’une des plus belles places du monde. Véritable lieu de rendez-vous et éternel témoin des scènes quotidiennes des voyageurs intrépides et des artistes adulés, le bar offre une expérience de mixologie unique. Sa carte de cocktails signature et son rythme de musique live plongent les convives dans une ambiance chic, glamour et parisienne.

NONOS PAR PAUL PAIRET

Conçu comme un véritable lieu convivial, Nonos est porté par l’ambition de remettre au goût des Palaces, le grill à la Française. Le Chef Paul Pairet propose de vivre une véritable expérience de table vivante, imaginée comme la salle à manger d’aujourd’hui : citadine et gourmande, offrant des recettes simples et heureuses.

Une cuisine autant moderne qu’intemporelle, pour s’en remettre à ses désirs les plus simples et bénéficier d’un moment débordant de plaisirs. Un rendez-vous complice composé de plats revisités ou simplement twistés comme les œufs mayonnaise, le rôti du jour tranché en direct, le homard grillé, le poulet rôti ou la côte de bœuf, accompagné d’une sélection de fromages et de desserts.

COMESTIBLES PAR PAUL PAIRET

Paul Pairet décide avec Comestibles d’ouvrir les portes du garde-manger de Nonos, pour étendre un moment gastronomique complice et récréatif au sein même de son comptoir-épicerie. L’audace et la classe d’un snack se dégustant sur le pouce, accompagné de fruits de mer, de charcuteries, de poissons fumés, de fromages, de pâtisseries et bien plus encore, au rythme d’un Palace toujours en mouvement.

BUTTERFLY PÂTISSERIE

L’espace sucré de l’Hôtel de Crillon est le terrain de jeu du Chef Pâtissier Matthieu Carlin. On y propose de redécouvrir les classiques et les incontournables de la pâtisserie française exposés en vitrine dans un écrin précieux, une véritable galerie gastronomique imaginée avec légèreté, fraîcheur et finesse. Entremets, tartes, gâteaux et chocolats auxquels s’ajoutent les créations signatures propres à Butterfly Pâtisserie peuvent également se déguster sur place dans la Butterfly Room.

Pensé comme un salon de thé intimiste, coupé du temps et de l’agitation de la ville, la dégustation se fait dans un cocon délicatement élaboré par l’architecte d’intérieur, Tristan Auer, un lieu sensible au cœur du Palace.

JARDIN D’HIVER

Le Jardin d’Hiver de l’Hôtel de Crillon est pensé comme un cocon permettant de se couper un instant du rythme parisien et de partager un moment rêvé et unique à savourer à l’intérieur ou en terrasse, dans la Cour d’Honneur. Cette offre de restauration, disponible en continu, donne l’opportunité aux voyageurs comme aux Parisiens de déguster une nouvelle carte évoluant au fil des saisons.

Les desserts toujours gourmands sont préparés par le Chef Pâtissier Matthieu Carlin. Le teatime sublime l’expérience culinaire avec sa sélection raffinée de canapés et pâtisseries savoureuses.

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES (ouverts tous les jours)

Bar les Ambassadeurs
Bar                                       17h00 à 00h00

Nonos par Paul Pairet
Déjeuner                            12h00 à 14h30
Dîner                                   19h00 à 22h30

Comestibles par Paul Pairet
Service en continu             12h00 à 20h00

Butterfly Pâtisserie
Du lundi au vendredi         11h00 à 19h00
Samedi & dimanche          11h00 à 19h30

Jardin d’Hiver
Service en continu              7h00 à 22h00
Tea time
Jeudi au dimanche              15h00 à 18h00