ESPERIENZE DI GUSTO

Avventure enogastronomiche eccezionali per andare alla scoperta del ricchissimo territorio toscano, custode di sapori unici al mondo.

SCUOLA DI CUCINA LA CANONICA

Utilizzando carni e formaggi locali insieme a erbe e verdure di stagione coltivate nell’orto biologico della tenuta, gli ospiti impareranno a trasformare questi ingredienti in squisiti piatti della cucina toscana e italiana con procedimenti tradizionali. Le appassionanti lezioni dello Chef della durata di due ore sono aperte a un numero ristretto di partecipanti, per garantire un’attenzione personale e il coinvolgimento pratico.

Esperienza aperta a soli sei ospiti per lezione.

MATTINA. DALLE 10:00 A MEZZOGIORNO

POMERIGGIO. DALLE 16:00  ALLE 18:00
Età minima: 12 anni, 18 anni se non accompagnati.

PREZZO. A PARTIRE DA190EUR / A PERSONA

E A PARTIRE DA 1.300EUR PER UNA LEZIONE PRIVATA

 

 

 

VENDEMMIA CON PICNIC

Un’esperienza unica, per immergersi nelle antiche tradizioni vitivinicole di Castiglion del Bosco, dal grappolo alla botte. Gli ospiti potranno partecipare alla vendemmia della tenuta, che si tiene tutti gli anni tra metà settembre e inizio ottobre. Impareranno a raccogliere l’uva Sangiovese, seguendone poi il percorso nella cantina della tenuta per assistere a tutte le fasi della produzione del Brunello di Montalcino. L’esperienza si conclude con una degustazione guidata, prima di tornare tra le vigne per gustare un delizioso picnic toscano.

DURATA. 5 ORE

PREZZO E DATA SU RICHIESTA

LA FESTA DELLA DOMENICA

Vivere l’atmosfera di una sagra toscana, proprio nel cuore del Borgo. Illuminati dagli ultimi raggi del sole al tramonto e circondati dal suono delle canzoni tradizionali, artigiani locali espongono creazioni esclusive. Gli ospiti potranno gustare la cucina toscana e italiana e la compagnia reciproca, oltre a deliziosi vini regionali e aperitivi italiani, immersi nella bellezza abbagliante dello storico borgo.

DURATA. CIRCA2-3 ORE

PREZZO. 60EUR A PERSONA, BEVANDE INCLUSE
Stagionalità: tempo permettendo, in alcune domeniche
nei mesi di maggio, giugno, luglio, agosto e settembre.

ESPERIENZE SU MISURA

Avventure culinarie raffinate e personalizzate in luoghi esclusivi, che uniscono ingredienti di stagione e vini pregiati, il tutto arricchito dalla nostra grande esperienza culinaria.

ESPERIENZE CULINARIE IN VILLA

In linea con lo spirito tipicamente toscano della tenuta, le nostre ville sono vere e proprie tenute di campagna che includono una cucina fornita di tutto il necessario per preparare ricette e piatti deliziosi nell’intimità della propria “casa” toscana. Naturalmente è disponibile il servizio di consegna in villa, ma questo non potrà mai replicare il fascino del profumo irresistibile del tartufo fresco, della pasta fatta in casa o dell’arrosto cotto lentamente, preparati con maestria dal vostro chef privato in villa.

Per consentire agli ospiti di vivere appieno il calore e l’intimità delle nostre ville e dello stile di vita toscano, abbiamo ideato una serie di esperienza di ristorazione, catering e servizi bar personalizzati, disponibili ogni giorno.

 

LEZIONI PRIVATE DI CUCINA IN VILLA

 

Per imparare i segreti della cucina toscana e italiana, utilizzando ingredienti genuini e tecniche semplici ma efficaci, creando sapori autentici direttamente nella propria villa.

E per un’esperienza ancora migliore, consigliamo gruppi non superiori a 6 persone. I bambini devono essere accompagnati da un adulto.

PREZZO. 400EUR A PERSONA, FINO A QUATTRO PERSONE

PREZZO. 350EUR A PERSONA, FINO A OTTO PERSONE

Si richiede un preavviso di 24 ore.

PICNIC IN VIGNA

Per passare un pomeriggio rilassante immersi nella campagna di Montalcino, sotto il dolce sole toscano. Dopo un’avvincente passeggiata lungo sentieri serpeggianti, immersi nella natura e con vista su panorami meravigliosi, si arriva all’accogliente patio che si affaccia sui vigneti per un tipico picnic toscano. Il picnic può essere organizzato anche sulla terrazza delle ville, per una privacy totale.

DURATA. CIRCA 2 ORE

PREZZO. 150EUR A PERSONA, FINO A QUATTRO PERSONE

PREZZO. 120EUR A PERSONA, PER CINQUE O PIÙ PERSONE

UN PATTO LOCALE

I nostri Chef collaborano con agricoltori e produttori del territorio, impegnandosi ad utilizzare ingredienti locali e sostenibili.

FATTORIE E PRODUTTORI TOSCANI

La tenuta promuove rapporti con un gruppo accuratamente selezionato di fornitori locali, che rappresentano e arricchiscono l’eredità gastronomica toscana attraverso il rispetto delle tradizioni culinarie locali. Tra i prodotti di questi partner di fama mondiale vi sono: la tradizionale carne chianina e il prosciutto crudo grigio del Casentino della Macelleria Fracassi di Arezzo; cereali e legumi biologici, spesso rari, del Podere Pereto-Rapolano Terme di Siena; una selezione di formaggi di capra stagionali e biodinamici dell’Azienda Agricola Santa Margherita di Siena; una selezione di formaggi di capra e pecorini toscani biodinamici del Podere Il Casale di Pienza; la crema al cioccolato del produttore artigiano Vestri di Arezzo; la birra artigianale dell’Abbazia di Sant’Antimo di Montalcino; e i tartufi bianchi e neri di San Giovanni d’Asso.

Inoltre, la nostra tenuta produce vino, grappa, miele e olio d’oliva nella cantina, oltre a verdure, frutta ed erbe nell’orto biologico, e salumi e selvaggina della fattoria.

Informazioni e Prenotazioni
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+39 0577 1913001