LA CANTINA DI CASTIGLION DEL BOSCO

La Cantina

Rosewood Castiglion del Bosco offre ai suoi ospiti un viaggio nel mondo dei vini toscani, grazie agli ampi vigneti situati all’interno della tenuta a Castiglion del Bosco e lungo la costa toscana a Prima Pietra.

La cantina di Castiglion del Bosco ospita numerose esperienze ed attività relative alla degustazione del vino nonché l'annuale festa della vendemmia a settembre. Castiglion del Bosco produce il Brunello di Montalcino, un vino raffinato che affonda le radici nella tradizione locale: rosso rubino, intenso e complesso, con sfumature giallo oro e bordeaux, che rievocano i colori accesi delle vigne illuminate dal sole in autunno. I terroir delle cime aride e ventose della località Capanna e le colline più umide della zona nord, nei pressi di Gauggiole, sono presenti in tre etichette diverse, ognuna delle quali narra la storia di una terra ricca di argilla, arenaria e marna, la tipica roccia toscana. Questi elementi naturali nutrono le uve Sangiovese del cru del Campo del Drago DOCG, del Brunello di Montalcino DOCG e del Rosso di Montalcino DOC.

Castiglion del Bosco è una cantina storica e il quinto maggiore produttore di Brunello di Montalcino, nonché membro fondatore del Consorzio del Vino Brunello di Montalcino nel 1967. L’enologa Cecilia Leoneschi supervisiona i rituali del raccolto, un processo di selezione manuale in due fasi e dell’invecchiamento nelle botti, all’interno della cantina di 4.000 m².

I vigneti di Montalcino

Castiglion del Bosco si trova a nord-ovest di Montalcino, dove i terreni rocciosi locali sono l’ideale per la produzione di vini complessi dalla superba struttura. I 2.000 ettari della tenuta sono ricoperti da fitti boschi di lecci, querce e faggi, nonché da prati e campi coltivati biologicamente e da 62 ettari di vigneti a coltivazione esclusiva di Sangiovese, lo storico vitigno autoctono. L’area ospita due vigneti diversi, che si distinguono per aspetto, terreno e condizioni atmosferiche: il vigneto di Gauggiole, di 20 ettari, proprio ai piedi del Borgo, e il vigneto di Capanna, di 42 ettari, dove si producono i vini più ricercati.

Per saperne di più sulla Cantina di Castiglion del Bosco, cliccare qui.

TOUR ENOLOGICI E DEGUSTAZIONI

Gli ospiti del Resort possono prenotare il loro tour enologico e/o degustazione direttamente con il nostro team di Guest Relations - dettagli a pié pagina.

Gli ospiti esterni possono prenotare direttamente con la Cantina di Castiglion del Bosco scrivendo all'email wine@castigliondelbosco.com o chiamando il +39 0577 1913750.

Eventi a Castiglion del Bosco

La Cantina di Castiglion del Bosco accoglie piccoli gruppi ed eventi privati in un’atmosfera suggestiva immersa nello splendido paesaggio della Val d'Orcia.

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Tenuta Prima Pietra

Castiglion del Bosco comprende anche una tenuta di 10 ettari chiamata Prima Pietra, a Riparbella, e situata sulla costa toscana, nei pressi della regione vinicola di Bolgheri. Le vigne si affacciano sul mar Tirreno, a un’altitudine di 450 metri. L’area è molto soleggiata e ventilata, e il terreno roccioso e ricco di ferro consente di produrre dei vini dalla struttura superba. Dopo un’approfondita analisi del suolo e del clima, sono stati piantati i vitigni di Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot a una densità di 9.600 viti per ettaro.

Si tratta di varietà che crescono rigogliose in questo terroir, producendo vini dal carattere forte, intensi ed eleganti.

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ORARI

Aperto tutti i giorni dalle ore 9:00 alle ore 18:00.

L'ultimo tour inizia alle ore 17:00.

CONTATTI

+39 05771913001

cdelbosco.guestrelations@rosewoodhotels.com

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