Situato a pochi passi dalla scuola, l’orto biologico è una vera e propria fonte di ispirazione per moltissime ricette. L’orto è stato disegnato dallo stesso architetto paesaggista che ha progettato i Giardini Vaticani. Simile a un giardino recintato, è caratterizzato da aiuole e settori stagionali e contiene oltre 180 varietà di erbe e verdure. È qui che il legame fra terra e cucina appare più evidente, mettendo in risalto l’importanza della genuinità e dei sapori semplici, ma autentici.