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予約

MAAS（マース）

メニュー

お食事とお飲み物のメニュー

メニューは、食材の旬や在庫状況により変更される場合があります。

セビーチェ

表示価格はすべて日本円です。

生わさび
米酢
しょうゆ

ポン酢
みりん、酒
醤油、ライムジュース

島胡椒
シークワーサー
白ごま

マグロ

4,200

ゴウシュウマダイ

3,300

鮭

3,800

ホタテ貝

4,200

ロブスター

7,500

タラバガニ

7,500

タルタル

表示価格はすべて日本円です。

マルキヨ
味噌マヨネーズ

シークワーサー
しょうゆ
ショウガ

魚醤
キュウリ
シソ

マグロ

4,200

ゴウシュウマダイ

3,300

鮭

3,800

ホタテ貝

4,200

ロブスター

7,500

タラバガニ

7,500

冷菜

表示価格はすべて日本円です。

ロブスター、柚子ドレッシング添え

7,500

海ぶどう、ピーナッツ豆腐

2,500

タラバガニ、味噌ディップ

7,500

青パパイヤのサラダ

2,400

「うにそば」うに、そば、いくら

4,600

揚げ物／炒め物

表示価格はすべて日本円です。

ホタテのソテー、海藻

3,300

カツオのたたき

3,500

キビナゴ、ゆず味噌シークワーサー

2,600

ロブスターの春巻き

3,400

MAASクラブケーキ

3,600

「小エビの唐揚げ」、味噌ディップ

2,800

イカのフライ、マヨネーズ、七味唐辛子

2,900

シーフードの盛り合わせ

表示価格はすべて日本円です。

中

宮古島の塩

雪 | 海藻 | ゆず | エビ | シークワーサー

MAASでは、宮古島産の特別な「雪塩」を提供しております。この塩は、琉球石灰岩で海水をろ過して作られます。このろ過によって海水は自然に浄化され、サンゴ由来のカルシウムが塩のミネラル含有量を高めています。

6,800

大

宮古島の塩

雪 | 海藻 | ゆず | エビ | シークワーサー

MAASでは、宮古島産の特別な「雪塩」を提供しております。この塩は、琉球石灰岩で海水をろ過して作られます。このろ過によって海水は自然に浄化され、サンゴ由来のカルシウムが塩のミネラル含有量を高めています。

11,000

スパークリング

表示価格はすべて日本円です。

ルッジェーリ、クアルテーゼ プロセッコ

3,000

ブリュット、ヴェネト イタリア NV

グレーラ

15,000

バルドリーナ、カバ ブリュット グラン

4,000

レセルバ、カタルーニャ スペイン 2019

チャレッロ、マカベオ、パレリャーダ、シャルドネ

20,000

勝沼ワイナリー

5,500

アルガブランカ ブリリャンテ、山梨 2021

甲州

27,500

白

表示価格はすべて日本円です。

トラミン、イタリア 2023

ピノ グリージョ

2,300

グラスワイン

11,500

ボトル

ショウ アンド スミス、アデレード ヒルズ オーストラリア 2023

ソーヴィニヨン ブラン

3,000

グラスワイン

15,000

ボトル

マウロ モリーノ、ロエロ アルネイス イタリア 2023

アルネイス

3,800

グラスワイン

19,000

ボトル

アルガブランカ ピパ 甲州 2020

甲州

4,400

グラスワイン

22,000

ボトル

ジェラール デュプレシ シャブリ プルミエ クリュ、フランス 2020

シャルドネ　

6,100

グラスワイン

30,500

ボトル

ロゼ

表示価格はすべて日本円です。

トルマレスカ、カラフリア イタリア 2023

ネグロ アマーロ

2,000

グラスワイン

10,000

ボトル

シャトー ミニュティー、プリスティージ ロゼ フランス 2023

グルナッシュ、ティブーラン

2,500

グラスワイン

12,500

ボトル

プラネタ、ロゼ、イタリア 2022

シラー、ネロ ダーヴォラ

3,200

グラスワイン

16,000

ボトル

勝沼ワイナリー、アルガーノ ロゼ、山梨 2023

マスカット ベーリーA

3,500

グラスワイン

17,500

ボトル

カステッロ ディ アマ、パープル ロゼ、イタリア 2022

サンジョヴェーゼ、メルロー

3,900

グラスワイン

19,500

ボトル

日本酒

表示価格はすべて日本円です。

南 純米吟醸 高知

1,750

グラスワイン

10,500

ボトル

光栄菊 特別純米 清海 佐賀

1,850

グラスワイン

11,000

ボトル

スパークリング日本酒

表示価格はすべて日本円です。

天狗舞 泡影 石川

3,950

グラスワイン

23,700

ボトル

陸奥八仙 8000 青森

5,850

グラスワイン

35,100

ボトル

ハイボール

表示価格はすべて日本円です。

フォグハイボール

1,900

リタハイボール

2,200

フォレストハイボール

2,200

ヌシュハイボール

1,900

サワー

表示価格はすべて日本円です。

巨峰サワー

2,000

シークワーサーサワー

1,900

MAASサワー

2,000

ビール

表示価格はすべて日本円です。

オリオンクラフトラガー

1,700

ボトル

オリオンIPA

1,700

ボトル

オリオン クリアフリー（ノンアルコール）

1,400

ボトル

リフレッシャー

表示価格はすべて日本円です。

フレッシュジュース

1,600

アイスティー

1,400

レモンスカッシュ

1,800

ココナッツウォーター

1,800

「_SHIP KOMBUCHA」のシソフレーバー

1,400

ミネラルウォーター

表示価格はすべて日本円です。

奥会津金山 無炭酸

1,800

500ml

奥会津金山 スパークリング

1,800

500ml

デザートメニュー

メニューは、食材の旬や在庫状況により変更される場合があります。

かき氷

表示価格はすべて日本円です。

シークワーサーとパイナップル

マスカルポーネクリーム、パイナップルのソルベ、冷凍パイナップル
ベリー、コンデンスミルク

2,500

パパイヤとマンゴー

自家製マンゴーアイスクリーム、パパイヤソース
マンゴークリーム、コンデンスミルク

2,500

黒糖ときな粉餅

きな粉餅、自家製マダガスカル産バニラアイスクリーム
宮古島産黒糖シロップ、小豆

2,500

フルーツとベリー類

2,200

コーヒーセレクション

表示価格はすべて日本円です。

エスプレッソ

1,400

アメリカーノ

1,400

カプチーノ、カフェラテ

1,400

ホットチョコレート

1,400

ティーセレクション

表示価格はすべて日本円です。

ブラック

ダージリン
イングリッシュブレックファスト
アールグレイ
アッサム

1,400

日本茶

煎茶、ほうじ茶、玄米茶、さんぴん茶

1,400

ハーブ - 沖縄ハーブガーデン

宮古ブルー
バタフライピー、レモングラス、クールミント

 

ローズピンク
ハイビスカス、ローゼル、レモングラス

1,800

現地パートナー

ローズウッドの現地パートナーへの取り組みは、地元の農家や伝統的な農業への敬意、そして最高品質の食材をお届けするという強い信念に基づいています。ローズウッド宮古島は、地元の農家や業者と提携し、新鮮な魚介類やハーブ、野菜、地元の福祉施設で栽培された水耕栽培野菜、地元の養蜂場から仕入れた蜂蜜など、年間を通して新鮮な旬の食材をお客様に提供しています。