SPIRITS TO REMEMBER
CHOMA BARでは、一杯ごとに物語が紡がれます。
カクテルメニューは、宮古諸島八つの島々に根ざした伝説、風景、暮らしから着想を得たもの。
それぞれのカクテルには島のスピリットが込められており、重ねられた味わいと表現力豊かな技法を通して、ゲストは一口ごとにその世界を旅することができます。
日が沈む頃、CHOMA BARは柔らかく灯り、島々の静かな物語に耳を傾け、心を委ねるひとときの場となります。
営業時間 /
お問い合わせ
営業時間
17:00–22:00
水・日曜日定休日
プールサイドバー「YUKUU」は、沖縄方言の「休む（ゆーくー）」に由来し、島の文化を体現する概念でもあります。水面を舞う陽光を眺めながら、爽やかなシークヮーサーサワーやスピリッツカクテルを味わい、心地より島時間のペースに身を委ねてみてはいかがでしょうか。
沖縄では海からの贈り物といわれている塩。マースは沖縄方言で生命を育む「塩」の意味。最高の食材はしばしば最もシンプルなものであることを思い出させてくれるのが「MAAS」です。ここでは新鮮な魚介類の味わいが潮風と見事なハーモニーを奏で、五感で海を味わう旅へと誘います。
穏やかな海をイメージして名づけられた「NAGI」は、イタリア料理に洗練された和のテイストを融合。両国に共通する長寿の秘訣に敬意を表しています。ゆったりとした時間が流れ、相手との絆が深まる空間で、健康と幸せを祝福するために作られた料理をお楽しみください。
ローズウッド宮古島の「苧麻(CHOMA)」では寿司、鉄板焼き、そしてその他の洗練された日本料理のスタイルが、独立したパビリオン形式で提供されます。それぞれの空間は、静けさと没入感のあるひとときを演出します。
目の前に広がる宮古ブルーの海を背景に、職人技、自然、そして記憶が静かに交差するダイニング体験をお楽しみいただけます。
