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営業時間
朝食
7:00 – 10:30
ランチ
12:00–15:00
ディナー
17:30 – 21:00
プールサイドバー「YUKUU」は、沖縄方言の「休む（ゆーくー）」に由来し、島の文化を体現する概念でもあります。水面を舞う陽光を眺めながら、爽やかなシークヮーサーサワーやスピリッツカクテルを味わい、心地より島時間のペースに身を委ねてみてはいかがでしょうか。
沖縄では海からの贈り物といわれている塩。マースは沖縄方言で生命を育む「塩」の意味。最高の食材はしばしば最もシンプルなものであることを思い出させてくれるのが「MAAS」です。ここでは新鮮な魚介類の味わいが潮風と見事なハーモニーを奏で、五感で海を味わう旅へと誘います。
ローズウッド宮古島の「苧麻(CHOMA)」では寿司、鉄板焼き、そしてその他の洗練された日本料理のスタイルが、独立したパビリオン形式で提供されます。それぞれの空間は、静けさと没入感のあるひとときを演出します。
目の前に広がる宮古ブルーの海を背景に、職人技、自然、そして記憶が静かに交差するダイニング体験をお楽しみいただけます。
宮古諸島八つの島々の伝承や風景、日々の営みに着想を得てつくられたカクテルは、それぞれに島の記憶を宿した一杯。
繊細に重ねられた味わいと表現力豊かな技法が誘うのは、静かな海に包まれる夜の旅。
CHOMA BARで、島々のスピリットをご堪能ください。
