CULTIVADO ORGANICAMENTE
Em nossa fazenda, empregamos técnicas tradicionais, como a aplicação de compostagem caseira para enriquecer o solo e o uso de infusão de folhas de Neem para repelir pragas naturalmente, mantendo nossos produtos orgânicos.
Refeições
Pratos e restaurantes que celebram os sabores sustentáveis e autênticos do Caribe, desde frutos do mar frescos até vinhos envelhecidos no mar.
Sugar Mill
Receitas locais consagradas pelo tempo
O vibrante Sugar Mill serve gastronomia caribenha lindamente preparada em um cenário autêntico à beira-mar. Saboreie petiscos artesanais harmonizados com coquetéis especiais, sangrias e vinhos exclusivos.
Pavilion
Uma churrascaria caribenha
O Pavilion homenageia séculos de comércio marítimo que moldaram o legado culinário das Ilhas Virgens Britânicas com gastronomia caribenha, carnes frescas, frutos do mar e ingredientes locais.
Reef House
Gastronomia da fazenda à mesa na orla
A poucos passos da areia, a Reef House usa produtos locais frescos da própria fazenda do resort e métodos simples de preparação para oferecer uma visão contemporânea dos sabores ousados do Caribe.
Rum Room
Coquetéis vintage e uma coleção de rum selecionada
O eclético Rum Room, com telhas de wallaba, continua a fazer coquetéis exclusivos exatamente como eram servidos nas décadas de 1960 e 1970, incluindo uma extensa biblioteca de runs caribenhos raros e envelhecidos.
Refeições na piscina e na praia
Refeições relaxantes na orla
Para momentos ininterruptos de calma solitária ou com amigos, desfrute do serviço à beira-mar e à beira da piscina diretamente para você com uma seleção de bebidas refrescantes, sanduíches e lanches leves.
Chef’s Table
Inspirada nos sabores vibrantes do Caribe e na natureza exuberante de Virgin Gorda, esta jornada gastronômica de oito tempos desconstrói receitas tradicionais e as eleva com um toque moderno.
Churrasco de praia no Sugar Mill
No verdadeiro espírito caribenho, reúna-se às quintas-feiras para saborear especiarias marcantes e os grelhados favoritos em nossa celebração de churrasco na areia.
Izel- Mesa Mexicana no Reef House
Aprecie os sabores vibrantes do México, dos tacos de lagosta grelhada ao pargo vermelho inteiro grelhado em molho Red Talla, todos os sábados na orla.
Chá da tarde no Rum Room
Desfrute de uma deliciosa seleção de guloseimas leves e chás com vista do mar diariamente no Rum Room ao ar livre.
Sushi e saquê no Rum Room
Deixe-se envolver todas as noites de domingo com uma bela seleção de sushis, cuidadosamente harmonizados com saquê premium.