廣東菜

彤福軒

《香港澳門米芝蓮指南 2024–2026》
<michelin>

秉承家族傳承與鄭裕彤博士的願景,延續溫馨與傳統的風範。

廣東菜

彤福軒

《香港澳門米芝蓮指南 2024–2026》
<michelin>

秉承家族傳承與鄭裕彤博士的願景,延續溫馨與傳統的風範。

米芝蓮一星食府彤福軒提供精緻的粵菜,其經典菜式如備受追捧的燒鵝和脆皮乳鴿,與時令廣東特色菜相得益彰。以細緻精湛的烹調手法巧妙地平衡味道和質感。

 

開放時間

午餐:每日中午 12 時至下午 2 時 30 分
晚餐:每日晚上 6 時至 10 時 15 分

預訂於當月前兩個月開放。新一輪預訂將於每月一日上午 10 時正開放,並接受電話及網上預訂。如欲諮詢 6 位賓客或以上,請聯絡餐廳預訂部門了解更多。


電話   +852 3891 8732

INSTAGRAM   @thelegacyhousehk

時尚便服:請勿穿著運動或沙灘裝束。男士晚上須穿著包趾鞋、有袖襯衫及長褲。

廚師李志偉

中菜行政總廚李志偉師傅擁有超過20年專業烹飪知識,專門提供精緻的粵菜。李主廚的烹飪技巧並非始於及限於中國南方菜式。他以才華洋溢的烹調技術見稱。除了京魯菜,他也精於製作四川、蒙古和淮揚菜。他更經常會去香港不同的菜市場找靈感、新的做法及優質的本地農產品。