本日の鮮魚& シーフード

MAAS

本日の鮮魚& シーフード

セビーチェ

生わさび, 米酢, 醤油, ポン酢, 味醂、酒, 醤油、ライムジュース, ピパーツ, シークヮーサー, 白胡麻油
ポン酢味醂、酒醤油、ライムジュース
ピパーツ, シークヮーサー, 白胡麻油

タルタル

味噌マヨネーズ, シークヮーサー, 醤油, 生姜, 魚醤, 胡瓜, 紫蘇
シークヮーサー, 醤油, 生姜
魚醤, 胡瓜, 紫蘇

JPY 4,700

伊勢海老柚子ドレッシング
JPY 2,300

海ぶどう、ジーマミー豆腐
JPY 4,900

タラバ蟹味噌ディップ
JPY 1,900

グリーンパパイヤサラダ
JPY 3,800

雲丹そば、イクラ

JPY 2,700

帆立貝柱ソテー海藻
JPY 2,900

鰹のたたき
JPY 2,400

きびなご、柚子味噌、シークヮーサー
JPY 3,200

伊勢海老春巻き
JPY 3,400

マースクラブケーキ
JPY 2,900

小エビの唐揚げ、味噌ディップ
JPY 2,400

烏賊フライ、マヨネーズ、七味

JPY 4,200

ミディアムサイズ
JPY 7,800

ラージサイズ

雪塩, 海藻塩, 柚子塩, 海老塩, シークヮーサー

MAASでは、宮古島産の特別な塩「雪塩」を提供しています。この塩は、琉球石灰岩を通して海水をろ過することで生成され、自然に浄化されます。また、サンゴ由来のカルシウムが塩のミネラル豊富さを高めています。
雪塩
海藻塩
柚子塩
海老塩
シークヮーサー

JPY 5,000

BILLECART-SALMON
JPY 25,000

BRUT RÉSERVE NV

Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay
JPY 7,500

BILLECART-SALMON, BRUT ROSÉ NV
JPY 37,500

BILLECART-SALMON, BRUT ROSÉ NV

Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir

JPY 3,000

RUGGERI, QUARTESE PROSECCO
JPY 15,000

BRUT, VENETO ITALY NV

Glera
JPY 4,000

VALLDOLINA, CAVA BRUT GRAN
JPY 20,000

RESERVA, CATALUNYA SPAIN 2019

Xarello, Macabeo, Parellada, Chardonnay
JPY 5,500

KATSUNUMA WINERY
JPY 27,500

ARUGA BRANCA BRILHANTE YAMANASHI JAPAN 2021

Koshu

JPY 2,300

TRAMIN, ITALY 2023

By Glass
Pinot Grigio
JPY 11,500

TRAMIN, ITALY 2023

By Bottle
Pinot Grigio
JPY 3,000

SHAW + SMITH, ADELAIDE HILLS AUSTRALIA 2023

By Glass
Sauvignon Blanc
JPY 15,000

SHAW + SMITH, ADELAIDE HILLS AUSTRALIA 2023

By Bottle
Sauvignon Blanc
JPY 3,800

MAURO MOLINO, ROERO ARNEIS ITALY 2023

By Glass
Arneis
JPY 19,000

MAURO MOLINO, ROERO ARNEIS ITALY 2023

By Bottle
Arneis
JPY 4,400

ARUGABRANKA PIPA KOSHU JAPAN 2020

By Glass
Koshu
JPY 22,000

ARUGABRANKA PIPA KOSHU JAPAN 2020

By Bottle
Koshu
JPY 6,100

GERARD DUPLESSIS CHABLIS 1ER CRU, FRANCE 2020

By Glass
Chardonnay
JPY 30,500

GERARD DUPLESSIS CHABLIS 1ER CRU, FRANCE 2020

By Bottle
Chardonnay

JPY 2,000

TORMARESCA, CALAFURIA ITALY 2023

By Glass
Negroamaro
JPY 10,000

TORMARESCA, CALAFURIA ITALY 2023

By Bottle
Negroamaro
JPY 2,500

CHÂTEAU MINUTY, PRESTIGE ROSÉ FRANCE 2023

By Glass
Grenache, Tibouren
JPY 12,500

CHÂTEAU MINUTY, PRESTIGE ROSÉ FRANCE 2023

By Bottle
Grenache, Tibouren
JPY 3,200

PLANETA, ROSÉ, ITALY 2022

By Glass
Syrah, Nero d’Avora
JPY 16,000

PLANETA, ROSÉ, ITALY 2022

By Bottle
Syrah, Nero d’Avora
JPY 3,500

KATSUNUMA WINERY, ARUGANO ROSÉ, YAMANASHI JAPAN 2023

By Glass
Muscat Bailey A
JPY 17,500

KATSUNUMA WINERY, ARUGANO ROSÉ, YAMANASHI JAPAN 2023

By Bottle
Muscat Bailey A
JPY 3,900

CASTILLO DI AMA, PURPLE ROSE ITALY 2022

By Glass
Sangiovese, Merlot
JPY 19,500

CASTILLO DI AMA, PURPLE ROSE ITALY 2022

By Bottle
Sangiovese, Merlot

JPY 1,750

南純米吟醸高知 (GLS)
JPY 10,500

南純米吟醸高知 (BTL)
JPY 1,850

光栄菊特別純米清海佐賀 (GLS)
JPY 11,000

光栄菊特別純米清海佐賀 (BTL)

JPY 3,950

天狗舞泡影純米大吟醸石川 (GLS)
JPY 23,700

天狗舞泡影純米大吟醸石川 (BTL)
JPY 5,850

陸奥八仙 8000 青森 (GLS)
JPY 35,100

陸奥八仙 8000 青森 (BTL)

JPY 1,900

フォグハイボール
JPY 2,200

リタハイボール
JPY 2,200

フォレストハイボール
JPY 1,900

芋ヌ主（んーぬしゅー）ハイボール

JPY 2,000

巨峰サワー
JPY 1,900

シークヮーサーサワー
JPY 2,000

MAAS サワー

JPY 1,700

オリオンクラフトラガー (BTL)
JPY 1,700

オリオンIPA (BTL)
JPY 1,400

オリオンクリアフリー（ノンアルコール） (BTL)

JPY 1,600

フレッシュジュース
JPY 1,400

アイスティー
JPY 1,800

レモンスカッシュ
JPY 1,800

ココナッツウォーター
JPY 1,400

_SHIP コンブチャ紫蘇

JPY 1,800

奥会津金山スティル (500 ML)
JPY 1,800

奥会津金山スパークリング (500 ML)

パートナーズインプロヴァナンス

ローズウッドのパートナーズインプロヴァナンスの取り組みは、地元の農家や世代にわたって実践してきた持続可能な農業の体系を尊重し、最高品質の食材をお届けすることへの献身から生まれたものです。ローズウッド宮古島は、地元の農家や食材業者と提携し、新鮮な魚介類、ハーブ、野菜、地元の福祉施設で栽培された水耕栽培の野菜、地元の養蜂場で採れた蜂蜜など、年間を通して新鮮で旬の食材をお客様に提供しています。

食材にアレルギー、食事制限がおありのお客様はご遠慮なくお申し付けください。米の産地情報については、スタッフにお尋ねください。上記料金には15％のサービス料と10％の消費税が含まれております。

営業時間

営業時間

17:00 - 22:00

火・土定休日

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